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얼갈이된장무침 이홍운 얼갈이배추 겉절이 만들기 만능무침소스 2024.08.25해당카페글 미리보기
무침 소스] 더욱 자세한 레시피는 유튜브 등 다양한 채널에서 확인할 수 있습니다. 얼갈이된장무침 이홍운셰프 얼갈이배추겉절이 만능무침소스 알토란 집밥 참고: 위 내용은 일반적인 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 실제 레시피는 약간씩 다를 수...
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알토란 - 활력 봄김치 명인들의 봄동을 어떻게 먹을까? 2016.03.02해당카페글 미리보기
알토란 - 활력 봄김치 명인들의 봄동을 어떻게 먹을까? 활력 봄김치 명인들은 봄동을 어떻게 먹을까? 봄동은 간암 환자에게 좋다 간이 맑아지고 변도 많이 보게 된다 봄동이나 배추가 잘 받는 체질과 무가 잘 받는 체질이 있다 봄동은 요즘 가격이 낮다고...
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[알토란]초겨울 밥상 사골우거지탕 2018.11.26해당카페글 미리보기
[알토란]초겨울 밥상 임성근 제철밥상 - 사골우거지탕 우거지는 얼갈이 배추로 준비한다 얼갈이 배추는 삶으면 부드럽고 단맛이...물을 넉넉히 붓고 끓여주고 소금 한큰술을 넣어 준다 얼갈이 배추를 넣어준다 10분 정도 삶아준다 불을 끄고 찬물에 30...
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[알토란]봄의 정기를 먹자! < 활력 밥상 > 2017.04.03해당카페글 미리보기
[알토란]봄의 정기를 먹자! < 활력 밥상 > 국가대표 셰프의 닭볶음탕 닭고기 감자 당근 양파 대파 홍고추 풋고추 부추 물 청주 참기름 고추장 된장 굴소스 양파껍질 양파뿌리 다인마늘 다진파 팽이버섯 굵은고춧가루 고운고춧가루 다진생강 물엿 매실청...
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알토란 장명하 돼지고기보쌈 2021.11.23해당카페글 미리보기
고기요리 전문가 장명하셰프의 돼지고기보쌈 돼지고기수육 삶는 특급 비법. 부추겉절이 보쌈용 수육은 된장 등이 들어가고 15분 삶은 뒤에 새우젓을 넣고 다시 끓인다. 불조절이 중요하다. 마지막에 배추에 싸서 5분간 찐다. 뜸들이는 효과 말린 대파뿌리...