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알토란 강순의 김장김치 배추김치 2022.11.16해당카페글 미리보기
강순의 김치명인의 김장배추김치 알토란 55회 2015년 방송분 1. 김치는 배추 절이기부터 시작한다. <배추절이기> 손질한 배추는 반으로 잘라 푸른잎이 많으면 좋다. 소금을 녹인 물에 담가절인다. 뿌리부분에는 추가 소금을 올려놓은 듯 소금으로 더 뿌린...
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나박김치 담그는법 알토란 레시피 명절음식의 느끼함을 달래줄 물김치! 2024.07.11해당카페글 미리보기
젓가락으로 눌러줍니다. 무 소금 절이기 시간이 지나면 물기를 짜서 깨끗한 물로 2~3번 헹궈 물기를 제거합니다. 2. 배추 소금 절이기 배추를 4등분 또는 6등분으로 썰어 잎 사이에 소금을 골고루 뿌려줍니다. 배추 소금 절이기 무를 절였던 그릇에 배추를...
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알토란 알배추 동치미 만드는 법 쉬운 동치미! 2024.03.05해당카페글 미리보기
있어요 올해 시댁에서 주시긴 했는데 사실 저는 무보다 배추로 만드는 것이 좋더라고요 요즘 마트에가면 알배추 저렴히 구할 수...쉬운 동치미레시피 시작해볼께요 재료 준비와 만들기 절이기: 알배추2통 천일염1컵 물10컵을 준비해주세요 육수만들기...
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벅수아지매 김장사건1 '배추 절이기' 2009.12.01해당카페글 미리보기
적어, 알토란 맹키로 배추농사가 예쁘게 잘되어 인심이 힐라빠진(헤퍼빠진) 김안다씨.. 이동네 저동네 친구도 많아 '뱁추 몇개 주소' 하면 주고, 또 '뱁추주소~' 하면 또주고 주고 주고 또주고 남은 뱁추가 100개 넘게 남았다. 홀애비 김노인이 생각한 것...
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배추 백김치 (알토란) 2017.10.30해당카페글 미리보기
준비물 배추. . 2폭. . (5키로) 배추절이기 물40컵.소금 10컵을 푼 후 5시간 절인다. 소 만들기 다양한 채소를 채썬다. 설탕 3스픈. 소금 3스픈에 절인다. 국물 물 . .14컵 A-양파. 300그램. 사과. 300그램, 배.450그램 믹서에 간다. B-양배추. .500그램도...
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알토란308회- 2020 김장 완전 정복 /유정임김장김치/총각김치/배추물김치 2020.11.09해당카페글 미리보기
도와주세요 알토란! 김하진 시원한 국물 맛이 일품! 배추물김치 재료 배추 한통 3킬로그램 동치미 무 1.5킬로그램 쪽파 100그램 물 1.8리터 천일염 150그램 소금 5큰술 대추 15개 청양고추 10개 국물재료 물 35컵(7리터) 건고추씨 6큰술 멥쌀밥 반 컵 사과...
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알토란 김하진 '총각무동치미' 2019.07.16해당카페글 미리보기
MBN 알토란 239회 <뼈 속까지 시원하다! 3대 여름 밥상> 김하진 '총각무동치미' 아삭함이 일품! 김하진 <총각무동치미> 레시피 [재료] - 총각무 동치미 재료 : 꽃소금 반컵, 배추줄기2kg, 소금물, 실파200g, 홍고추5개, 청양고추10개, 풀국, 무400g, 양파...
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[알토란]2019 김장 완전 정복 2019.11.10해당카페글 미리보기
[알토란]2019 김장 완전 정복 서울식 김장 김치 재료 : 배추 5포기(15킬로그램) 물13.5리터 천일염 4컵 여분 천일염 700그램 김칫소 : 무채 700그램 고운 고춧가루 3분의 2컵 (170그램) 간무 1.7킬로그램 굵은 고춧가루 1과 4분1컵 찹쌀풀 2컵 간 배 1...
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[알토란]김장 김치 완전정복 2017.11.13해당카페글 미리보기
[알토란]김장 김치 완전정복 유정임 김장김치 배추 김치 : 배추는 90일 이상 밭에서 자란 배추로 선택한다 그래야 무르지 않는다...반을 가른다 김치맛을 좌우는 배추 절이기 비법 물의 온도가 미지근한 소금물에 배추를 절여야 한다 38에서 40도 정도 물...
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'알토란' 임성근의 '고추냉이 백김치' 2019.10.18해당카페글 미리보기
MBN '알토란'에선 임성근 김하진 유귀열의 '가을김치 특집'이 꾸며졌다. 임성근 조리장은 "백김치하면 어려운 김치라고 생각...고추냉이백김치 레시피 ▲ 재료 : 물 3L, 천일염 4컵, 배추 2포기, 무 1개, 새우젓 1컵, 물 5컵, 소주 2컵, 가루형 고추냉이...