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김치명인 박미희의 김치비법 2가지 첫번째 비법 새송이버섯육수 만들기 두번째 비법 뻑뻑이젓갈 만들기 멸치액젓 만들기 꽁치젓...양념장에 황금보리죽, 새송이버섯육수 넣고 쪽파, 부추, 청.홍고추, 양파넣고 버무리면 완성 정제염을 사용한다. 5월에...

양파 김치와 햇양파 장아찌 햇양파 김치와 햇양파 장아찌는 싱싱하고 아삭한 햇양파의 풍미를 가득 담은 별미입니다. 알토란 임성근 셰프의 레시피를 통해 집에서도 간편하게 만들어 즐겨보세요. 햇양파 김치 햇양파 김치는 깔끔하고 시원한 맛이 일품...

알토란 부추김치 -재료 : 부추 2단(1.2kg), 식초 1 작은 술, 무 800g -절임물 재료 : 멸치액젓 1컵, 매실청 1컵, 물 1컵 -양념장 재료 : 중간 고춧가루 1컵 반, 건고추 6개, 새우젓 2 큰 술, 사과 1개, 양파 반 개, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진...