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북어채는 마른 팬에 살짝 볶아서 사용하면 더 좋다. 북어채는 마른 팬에 한번 볶아 식혀서 무침하면 좋다.

디포리를 북어 대가리, 다시마, 건새우 가루에 섞는다. 7. 갈아놓은 네 가지 해물 맛가루에 함조가루 3 큰 술을 넣는다. 8. 큰...냉동보관 한다. 임성근 – 해물맛가루를 이용한 굴국&굴무침 <굴국 만드는 법> ▶ 굴국 재료: 굴 500g, 물 8 컵, 무 5cm크기...

북어무침 재료 : 북어채 50그램 무 1킬로그램 쪽파 10줄기 고춧가루 5큰술 양념재료 양념재료 : 까나리액젓 4큰술 다진마늘 1큰술 생강즙 1작은술 설탕 1큰술 식초 1큰술 통깨 1큰술 만드는 법 북어채 50그램을 두꺼운 부분은 잘게 찢어 준비한다 손질한...

507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장 떡갈비 진장2 파 마늘 배즙90 조청1 고기에 넣어 잘 주물러 간고기1 다진고기2 누룽지가루3찹쌀가루3 조청 진장 빚어 팬 굽는다 파전=밀가루200 물300 청장1 당근...