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즙 새우가루 째개용 두부를 150그램을 작게 깍뚝썰기한다 양송이도 잘게 썰어둔다 버섯도 잘게 썰어준다 양송이는 무거운 것이 좋고 표고는 가벼운 것이 좋다 애호박도 3분1개 정도를 잘게 썰어준다 대파도 1개를 잘게 썰어준다 청양고추도 4개 씨와 함께...

6) 마지막으로 국간장으로 무쳐둔 콩나물에 육수만 부어주면 알토란 콩나물냉국 완성입니다. <■ 백종원 콩나물냉국 만들기> 1...찬물에 헹궈 놓는다. 3) 콩나물 삶은 육수에 소금(새우젓 또는 국간장 가능)으로 간하고 마지막으로 썬 청홍고추 넣는다...

찾아보니 알토란에서 신효섭 셰프가 저수분으로 돼지고기 항정살 수육 삶기를 하는데 재료도 간단하고 신박해서 저도 한번...돌돌 말아 입에 넣으니 사르르 녹아 없어지는 게 아니겠어요? 새우젓 양념장도 감칠맛 나게 만들어 콕 찍어 먹으니 더 맛있어요...

술, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 매실청 3큰술, 소금 1/2큰술 만드는 법: 무 채 썰기: 무를 채 썰고 쪽파는 송송 썬다. 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 버무리기: 채 썬 무와 쪽파에 양념을 넣고 버무리면...