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알토란에 나온 소갈비찜 해봤습니다. 김하진 요리연구가님의 레시피인데 진짜 맛있네요! 이번 명절에 꼭 한번 해보세요^^ 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있으니 참고하세요^^) 재료 : 3cm두께로 썬 찜용소갈비 1.5kg, 간장 3/4컵, 물엿 한컵,설탕 3숟갈...

40년 경력의 특급 레시피 소 갈비찜 생강은 생강술을 넣어도 된다. 대추.밤.표고버섯.무우.당근.인삼 등 부재료 넣고 센불로 30분간 끓인다. 인삼은 2~3뿌리 넣는다. 수삼, 인삼을 넣으면 깨끗하고 시원한 맛을 낸다. 가래떡은 넣지 않아도 된다. 한꺼번에...

[알토란]2018 설 밥상 완전 정복 임성근 떡만둣국 다진 소고기 250그램 (만두50개기준) 다진돼지고기 350그램 볼에 넣는다 소금 1큰술 설탕2큰술 후추 1큰술 간장 2큰술을 넣고 치댄다 만두소 핵심 비법 : 고기를 세게 치대라 /재료의 수분을 제거하라...