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국가무형문화재 38호 한복려의 궁중요리 사태찜 갈비찜 소고기 사태떡찜 양념장 사태 400g기준. 1. 사태는 주먹만하게 썰어 찬물에 담가 핏물뺀다. 2. 물10L에 사태400g, 통마늘 5통, 대파뿌리3개 통후추1큰술넣고 1시간 반 육수를 끓인다. 이때 무우는...

알려주신 만능고기양념장을 활용해 LA갈비, 불고기, 갈비찜을 해봤습니다. 만능소스 있으니까 확실히 간단하더라구요! 맛은, 갈비찜은 정말 맛있었고, 불고기도 맛있었습니다. 반면 LA갈비는 나쁘지 않았지만 기대보다는 조금 아쉬웠네요~ 명절 때 간단한...

속 소고기 ,김치찌개 끓일 때 들어가는 정도가 된다 비빔밥에 올려지는 고명고기 정도가 적당하다 스테이크용 고기를 제외하면 싼고기 부위는 많다 설도, 양지 ,사태 이다 사태는 등심의 4분의 1가격밖에 되지 않는다 설도는 100그램에 4천원 양지는 6천원...

오직 알토란에서만 공개하는 <갈비찜>의 모든 것! ‘단호박+갈비’로 만드는 면역력 보약이자 다가오는 추석, 온 가족을 깜짝 놀라게 할 <갈비찜> 맛 살리는 ‘단호박’에 숨겨진 비밀? TV명장면 1 1:58 호박이 면역력 보약인 이유가 있다? 재생수25...

돼지갈비를 담궈준다 헹궈준다 냄비에 고기를 담아준다 마늘 고추장 4큰술 넣는다 다진생강 반큰술 간배 반컵넣어준다 청주반컵 진간장 4큰술 황설탕1큰술 반 후춧가루 1큰술 물엿 3큰술 넣어준다 불을 켜고 센불로 끓인다( 일반 고추장을 넣었을때는 설탕...

[알토란]추석 음식 완전 정복 LA갈비구이 & LA갈비 LA갈비구이 LA갈비구이 재료 LA갈비 2킬로그램 진간장 1컵 반 물 10컵 다진...술 달걀 노른자 2개 만드는 법 1.2센티미터 두께로 자른 LA갈비 2킬로그램을 찬물에 헹궈 준비한다 진간장 1컵 반 물 10...

잔치하는 날 소갈비에는 토시살 안창살 제비추리 마구리 : 육수로 많이 사용한다 근막은 탕 끓일때 사용한다 갈비는 1~5번은 본갈비로 갈비찜 용으로 쓰인다 6번~8번 :꽃갈비 9번~13번 : 참갈비로 갈비탕으로 많이 사용된다 소갈비 더 맛있게 먹는 법 꽃살...

편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 돼지고기사태찜 ▲ 돼지안심통구이 ▲ 등갈비 강정 2가지 ▲ 등갈비 알감자조림 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲ LA 돼지갈비 ▲ 당면잡채 ▲ 궁중잡채(떡잡채) ▲ 우엉잡채 ▲ 버섯모듬삼색전 ▲ 오징어롤전 ▲ 닭가슴살 수삼롤조림...

희조, 알토란, 어머니.. 자.. 케이크만 있어도.. 이렇게.. 다복한 환경을 만들 수 있습니다. 점점.. 삶의 흔적을 하나하나.. 새겨놓고 계신 어머니... 거의 병을 달고 사시기에.. 건강함을 기원합니다.. 비참해진 티라미수..케이크.. 아래 나온 재료와 이...