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안동찜닭 양념 김준년 만능간장 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
김준년 만능 간장으로 만드는 특별한 안동찜닭 알토란 김준년 셰프의 비법 만능 간장으로 더욱 깊고 풍부한 맛을 내는 안동찜닭 레시피를 소개합니다. 만능 간장 레시피 재료: 진간장 600g 물엿 500g 설탕 200g 감초 5개 간 커피 가루 1큰술 만드는 법...
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알토란 안동찜닭골목 대박집 안동찜닭 2023.02.06해당카페글 미리보기
안동찜닭 대박집 김준년 사장 비법 레시피 <요리순서> 1. 닭은 13호닭을 사용해 깨끗이 세척후 소주를 뿌려 3분간 재워둔다. 2. 찰당면 280g은 미지근한 물에 20~30분간 불린다. <만능간장 만들기> 진간장600g, 설탕200g, 커피1큰술,물엿500g 감초5...
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퇴계선생 상소문 2016.12.22해당카페글 미리보기
있는 알토란같은 땅마지기를 거의 다 날렸으나 꼿꼿한 선비기질 하나만은 여전한 사람이었다. 하여간 그날 그 형을 만나게 되어, 내가『퇴계 선생 상소문』이란 그 어려운 주제의 희곡을 집필하게 되었다. 이른바 ‘퇴계선생 상소문’의 작의가 다음과...
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닭 : 찜닭 / 안동찜닭/도리탕 2024.02.09해당카페글 미리보기
한소끔 끓여준다. 완성 ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 백종원 찜닭 & 안동찜닭 찜닭에 콜라를 넣는 방법도 있다. 알토란 레시피도 있고, 백종원 찜닭 레시피도 있다. ● 참~쉬운 찜닭! 집에서 이건 꼭 한번 해보세요. ㅣ 백종원의 백종원레시피 https...
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상록수 안동프로젝트 후기 2006.03.05해당카페글 미리보기
민속촌에서 우리의 따뜻한 보금자리를 만들어주고, 안동의 참 맛 안동찜닭의 가공할 맛을 느끼게 해준 혁님^^ 그리고 엄청난...항상 사람을 편안하게 대해 주는 우리의 멋쟁이 알토란이^^ 무한낭만을 사랑스럽게 바라보는 그대의 모습은(?)ㅎㅎㅎㅎㅎ 항상...