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안동찜닭 양념 김준년 만능간장 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
김준년 만능 간장으로 만드는 특별한 안동찜닭 알토란 김준년 셰프의 비법 만능 간장으로 더욱 깊고 풍부한 맛을 내는 안동찜닭 레시피를 소개합니다. 만능 간장 레시피 재료: 진간장 600g 물엿 500g 설탕 200g 감초 5개 간 커피 가루 1큰술 만드는 법...
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알토란 안동찜닭골목 대박집 안동찜닭 2023.02.06해당카페글 미리보기
안동찜닭 대박집 김준년 사장 비법 레시피 <요리순서> 1. 닭은 13호닭을 사용해 깨끗이 세척후 소주를 뿌려 3분간 재워둔다. 2. 찰당면 280g은 미지근한 물에 20~30분간 불린다. <만능간장 만들기> 진간장600g, 설탕200g, 커피1큰술,물엿500g 감초5...