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안동찜닭 대박집 김준년 사장 비법 레시피 <요리순서> 1. 닭은 13호닭을 사용해 깨끗이 세척후 소주를 뿌려 3분간 재워둔다. 2. 찰당면 280g은 미지근한 물에 20~30분간 불린다. <만능간장 만들기> 진간장600g, 설탕200g, 커피1큰술,물엿500g 감초5...

1.1kg짜리 닭 1마리, 청주 30ml, 생강15g, 마늘30g *닭 육수 : 위에서 손질된 닭뼈, 물3L, 대파 뿌리40g , 통양파 80g *만능간장 양념장 : 진간장 100ml, 맛술 30ml, 굴소스 30ml, 물엿60ml, 황설탕50g, 청주30ml , 깐마늘 30g, 생강10g, 대파 20g, 양파...

잘 섞이도록 거품기로 저어가며 섞는다. 4. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 냉장고에서 한 달간 보관이 가능하다. 만능 간장 양념장? 불고기, 궁중떡볶이, 각종 채소볶음, 안동찜닭, 닭봉조림, 전골, 오징어볶음, 어묵볶음 등에 사용한다. 간단한...

하반하 만능워커 명세훈 프롤로그 문집의 프롤로그를 적고 있다 그렇다는 뜻은 내가 올해10개월 여행이 끝이 나고 마무리가 되었다는 것이다 벌써 문집을 적을 시간이다. 작년 문집도 정말 쓸 것이 없어 엄청나게 고민을 하며 적었다. 이번에도 공부에...

OK! 만능 볶음고추장 푹푹 찌는 무더위에 콩나물냉국 한사발 원샷! 밤늦게 배는 고프고.. 간편한 야식 애호박전 너로 정했다! 빵 주머니 속 달걀이 쏙쏙~ 달걀샐러드주머니빵 새콤 달콤 상큼! 쫄면 황금레시피 달달한 밤호박의 새로운 탄생! 밤호박강정...

신세계♡♡♡ #안동찜닭소스 8천원 소스한병에 찜닭용 닭 1~1.2키로 가능 (닭한마리 살짝데치고 한번헹군후 소스붓고 냉털야채넣고 다시마물 한컵 없으면 생수 한컵 200미리 넣고 25분 끓이면 끝 5분정도 남기고 불린당면 떡 넣고 마무리. 전혀 맵지가...

안동간장찜닭 과 유사한 맛이 나지 않을까 하는 생각을 하며 요리에 도전장을 내 보았다. 동네 GS마트에서 닭다리를 샀던 기억으로 갔지만 닭다리 만 파는것 이없어 SK 마트에서 1팩에 5개 2팩을 구입했다. 다시마 1봉 무우 1개를 구입해 집에 오면서...

이었다. 간장양념을 사용하는 많은 음식점들은 예를 들어 족발이나 안동찜닭 같은 음식들을 더 먹음직스러워 보이기 위해 카라멜 색소라는 것을 사용한다. 그 카라멜 색소는 음식을 매우 식감있고 화려하게 나타내주지만 몸에는 지극히 쓰고 해롭다. 그런...

법 ~간장을 끓이 https://youtu.be/9cZCkgAAdbg ♦아로니아 먹는방법, https://youtu.be/iLGsx0j_Q_E ♦강된장 쉽고 간편하게 맛깔나게 https://youtu.be/p5sabFtzifM. (10) 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 ♦닭개장 맛있게 끓이, https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v...