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청와대 대통령 식당 요리사 천상현 양배추무침 양배추 손질법 녹차물, 쌀뜨물, 청주 양배추무침 3가지 비법 녹차물에 양배추 씻기, 쌀뜨물과 청주는 찔때사용 양배추무침양념장 만들기

조림에서 사용한 만능맛간장을 활용하여 더욱 풍미있는 멸치무침을 만들 수 있습니다. 만능맛간장 레시피 다양한 요리에 활용...설탕, 물엿, 마늘, 양파 등을 넣고 끓여 만듭니다. 알토란 레시피에서는 양배추청을 넣어 더욱 건강하고 풍미있는 맛간장을...

샐러드,양배추주스 떡볶이,장아찌,볶음,초절임,피클,찜 살짝 데쳐 쌈(액젓양념) ▶ 고랭지 부추 : 해발600고지 특우농원에서 무농약 친환경농법으로 재배한 약선채소 ▶ 고랭지 대파 : 해발600고지 특우농원에서 무농약 친환경농법으로 재배한 약선채소...

토마토무침 청토마토12개를 6등분한다 물엿2컵을 넣고 5시간 절인다 물에 적신 면보에 한번 짜준다 비틀지 말고 눌러서 짜준다 고추장4큰술 고운고춧가루4큰술 식초2큰술 참기름2큰술 다진마늘2큰술 통깨2큰술 넣고 버무린다 대파 흰부분만 한대를 얇게...

[알토란]감기야 물렀거라! 겨울 건강 밥상 임성근 황태국 재료 : 황태 2마리 황태육수4컵 (황태대가리 + 물 5컵) 사골육수 4컵 무채 200그램 대파 1대 달걀 4개 소금 반큰술 다진마늘 2큰술 새우젓 1큰술 소금 1큰술 반 후춧가루 약간 만드는 법 황태...

꽃게는 무침용이다 15마리 (3킬로)손질을 한다 들깨 양념장 2큰술( 없으면 들깨 가루를 넣어도 된다.. 다시마 물 1컵반에 생찹쌀가가루2큰술 생콩가루 들깻가루 2큰술을 넣어 만든다 ) 배 간 것 3큰술 고추장2큰술 숙성매실 3개를 썰어 넣는다 간장 5큰술...

[알토란]간편하게 만드는 여름 면요리 ​ 비빔 물국수 오이 상추 쑥갓 소면 육수 고춧가루 다진생강 다진마늘 양념장 : 소금 설탕 식초 물엿 고춧장 얼음 참기름 깨를 준비한다 양념장 : 믹서에 설탕반컵(3분2) 식초반컵(종이컵 3분2) 고운고춧가루 종이컵...

조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...

죽 / 보리밥 2/9 금 계란떡국 닭살야채볶음, 시금치나물 아몬드멸치조림, 김치 냉이된장국 소버섯불고기, 김치 양배추찜, 오이부추무침 알토란들깨국 돈다짐야채볶음, 김치 치커리무침, 파래김자반 오전: 영양갱 오후: 두유 특이식 (연식/당뇨식) 두부야채...