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어리굴젓 (대굴젓) 알(402회)도미조림 1. 손질된 도미 몸통에 사선으로 칼집을 3~4번 넣어준다. (앞뒤 모두 넣어주기) 2. 서리태는 물 4컵을 넣고 2시간 불려주고 무는 3~4cm 손가락 굵기로 썬다. 3. 진간장, 조청, 마늘, 생강, 고춧가루를 섞어 양념장을...

만든 어리굴젓은 옛날 임금님께 진상되기도 했다. 굴밥도 천북과 간월도의 것이 다르며 이곳 굴물회와 새조개 역시 겨울 진미로 통한다. 고즈넉한 산책로와 포구를 안고 있는 인근 안면도는 겨울이 한결 운치 있다. 문의전화 : 보령시청 문화관광과 041...

어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건 마음 닿는 어디라도 빠져나가라. 전국 어디서도 보기 힘든, 천혜의...

좋다 어리굴젓 1.-작은굴 500g 향신즙3 T 향신장 T 배즙3 T 무즙3 T 양파즙3T 액젓1T소금 1/2t 마늘채 1 1/2 t 생강채1/2t 2.-굴은 소금물에 잘 씻어 건져 물기빼고 액젓조금에 버므려둔다 3.-양념 ~고추가루2/3컵 배즙 3T 무즙3 T 양파즙 3 T 액젓3T 향신...

507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장 떡갈비 진장2 파 마늘 배즙90 조청1 고기에 넣어 잘 주물러 간고기1 다진고기2 누룽지가루3찹쌀가루3 조청 진장 빚어 팬 굽는다 파전=밀가루200 물300 청장1 당근...

목숨 52. 설렘(O) 53. '숫~' 54. 쑥대밭 55. 3베이(3 Bay) 56. 씻김굿 57. 아버지 함자는... 58. 아웃 큐(out cue) 59. 알토란같다 60. 야호 61. '어른'의 뜻 62. 어리굴젓 63. 어린이 64. 억장이 무너지다 65. 엉터리 외래어 1/6 66. 엉터리 외래어 2/6...

끝~ 이번 추석상에는 명란젓.청어알젓.낙지젓 갈치속젓.어리굴젓.토하젓. 오징어젓.조개젓.새우젓 어휴~종류도 많다... 그곳에서...이것저것 나물들도 국적불문 이고 해서 이번 추석은 알토란국 꿇여놓고 각종 젓갈로 추석상 차리면 어떨까요?ㅎㅎ 여행방...

무즙과 어리굴젓10Kg을 1 : 1 비율로 살살 혼합 - 굴의 노폐물(중금속) 제거 - 건져 내어 깨끗한 물에 1회만 헹궈낸다. ④ 전분가루 1컵 + 청양고추가루(고운 것) 120g + 고춧가루 200g + 파프리카 가루100g 혼합 ⑤ 레몬즙(1개)으로 위에 짜줘서 비린내...

규모로 알토란같은 동굴들을 품고 있다. 그중 환선굴, 대금굴이 일반에 공개돼 사랑을 받고 있다. 환선굴은 총길이가 6.5km에 달하며 대금굴은 동굴 안까지 모노레일이 들어선다. 동굴과 더불어 해변에서 만나는 풍경들도 소담스럽다. 해신당, 새천년도로...