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알토란 강순의 김장김치 배추김치 2022.11.16해당카페글 미리보기
김치 알토란 55회 2015년 방송분 1. 김치는 배추 절이기부터 시작한다. <배추절이기> 손질한 배추는 반으로 잘라 푸른잎이 많으면 좋다. 소금을 녹인 물에 담가절인다. 뿌리부분에는 추가 소금을 올려놓은 듯 소금으로 더 뿌린다음 8시간 절인다. 소금의...
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물김치 레시피 유정임 여름김치 2024.10.24해당카페글 미리보기
유정임 김치 명인의 여름 물김치 레시피 알토란에서 소개된 유정임 김치 명인의 여름 물김치 레시피는 동치미보다 더욱 시원하고...수분과 염분을 채워주는 건강한 음식입니다. 재료 무 1kg 배추 400g 간 배 100g 간 마늘 50g 간 생강 10g 양파 100g 쪽파...
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맛김치 만들기 김하진 돼지고기배추지짐 235회 2024.08.25해당카페글 미리보기
김하진 맛김치 & 돼지고기 배추지짐 레시피 알토란 김하진 셰프의 초여름 김치와 돼지고기 배추지짐 레시피는 맛김치의 감칠맛과 돼지고기의 풍미가 어우러진 환상적인 궁합을 자랑합니다. 맛김치 레시피 재료 배추: 1통 (줄기 부분만 사용) 물: 15컵 꽃...
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나박김치 담그는법 알토란 레시피 명절음식의 느끼함을 달래줄 물김치! 2024.10.25해당카페글 미리보기
주의합니다. 배추는 너무 익지 않은 단단한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더...되지만, 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 김치를 익히는 시간은 온도에 따라 달라질 수 있으니, 맛을 보면서 조절...
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[알토란]초여름 김치 2019.06.16해당카페글 미리보기
[알토란]초여름 김치 양배추 김치 재료 : 양배추 1통 천일염 1컵 간 양파 2개 양념장 부추 400그램 양념장 : 중간고춧가루 1컵 고운 고춧가루 4큰술 다진만르 5큰술 다진생강 2큰술 멸치액젓 반컵 매실원액 1컵 설탕 4큰술 만드는 법 양배추 한통을 한 입...