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연근조림 황금레시피 김하진 우엉무침 254회 2024.08.24해당카페글 미리보기
수 있습니다. 알토란 방송에서 확인하세요! 더욱 자세한 레시피와 요리 과정은 알토란 방송을 통해 확인할 수 있습니다. [: 알토란 김하진 연근조림, 알토란 김하진 우엉무침] 지금 바로 도전해보세요! 김하진 선생님의 황금 레시피로 만든 연근조림과...
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시래기등갈비찜 무생채무침 유현수 레시피 2024.10.24해당카페글 미리보기
레시피 알토란에 소개된 유현수 셰프의 시래기등갈비찜과 무생채 무침 레시피는 깊은 풍미와 개운한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시래기등갈비찜 재료: 등갈비 1kg 불린 시래기 500g 다진 대파 50g 다진 마늘 20g 된장 1큰술 간장 3큰술...
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약(藥) 되는 겨울 자연 밥상 [알토란] 2017.12.18해당카페글 미리보기
하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <겨울 자연 밥상> “올겨울, 유자만 있으면 감기 걱정 없다?” 겨울 자연(自然)의 생명력을 그대로 먹는다! 제철을 맞아 영양 가득한 <유자>를 활용해 집에서 누구나 쉽게 만드는 <만능 유자양념> 이제 매끼...
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[알토란]봄(春)을 담은 자연 밥상 2019.03.04해당카페글 미리보기
[알토란]봄(春)을 담은 자연 밥상 임성근<제철 밥상> 냉이강된장 냉이는 짙은 녹색이좋다 잔뿌리는 떼어주고 흐르는 물에 흙을 깨끗히 씻어준다 누런 떡잎을 떼어낸다 반으로 갈라 준비한다 냉이는 따뜻한 성질로 간에 좋다 봄에 식욕이 없을때 먹으면...
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[알토란]한국인의 겨울 발효 밥상 2018.01.08해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 겨울 발효 밥상 추운 날씨가 계속되면 혈관의 벽도 얇아진다 심혈관 질환에 대한 위험이 커지고 활동량이 줄어들어 변비와 소화장애가 동반된다 발효음식은 혈관을 튼튼하게 해주고 피도 맑게 해준다 장내 환경 개선에도 좋다 면역력을...
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[알토란]유산균으로 면역력을 높이자 봄김치 열전 2020.02.29해당카페글 미리보기
[알토란]유산균으로 면역력을 높이자 봄김치 열전 김하진 배깍두끼 재료 : 무 3킬로그램 꽃소금 50그램 배 150그램 사과 150그램 150그램 생강15그램 통마늘 100그램 물 1컵 멸치액젓 4큰술 설탕 30그램 실파 60그램 갓 60그램 홍고추 5개 꽃소금 만드는...
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🍆알토란🍆반찬🍆 2018.12.17해당카페글 미리보기
볶음 🎯오징어 채볶음 🎯미역줄기볶음 🎯배깍두기 🎯달걀만두 🎯부추찜🎯양념간장 🎯비빔당면 🎯무시래기 고등어조림🎯 🎯냉이강된장 🎯연근된장찌개 🎯풋마늘장아찌 🎯콩나물냉국 🎯봄동겉절이 🎯봄동된장무침 간장마늘종🎯장아찌 고추장마늘종🎯장아찌 단호박🎯범벅 단호박...
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[순천] 7천원의 행복한 밥상, “천천히 골고루 많이 잡수세요” 2012.12.07해당카페글 미리보기
있다. 무려 16찬이다. 놀랍다. 맛도 그만이다. 하얀 쌀밥에 고들빼기김치를 올려 먹으니 입맛이 싸하고 동한다. 연근조림과 알토란, 꼴뚜기젓갈, 문절구(망둥어)조림, 새꼬막무침 등을 맛보는 재미가 제법이다. 남도의 밥상은 이렇듯 늘 여행자의 마음을...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
미나리무침 미나리200 손가락길이 홍고추3씨발라채 액젓 식초 마요 설탕 각1 끓는물 식초1 새우100 1분 데쳐 찬물 미나리 홍고추채 새우 마요 살살버므린다 추석상차림 507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장...