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레시피 알토란에 소개된 유현수 셰프의 시래기등갈비찜과 무생채 무침 레시피는 깊은 풍미와 개운한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시래기등갈비찜 재료: 등갈비 1kg 불린 시래기 500g 다진 대파 50g 다진 마늘 20g 된장 1큰술 간장 3큰술...

연근조림, 우엉콩나물무침 우엉무침 콩나물무침 만들기도 된다. 우엉콩나물무침 만들기

하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <겨울 자연 밥상> “올겨울, 유자만 있으면 감기 걱정 없다?” 겨울 자연(自然)의 생명력을 그대로 먹는다! 제철을 맞아 영양 가득한 <유자>를 활용해 집에서 누구나 쉽게 만드는 <만능 유자양념> 이제 매끼...

[알토란]봄(春)을 담은 자연 밥상 임성근<제철 밥상> 냉이강된장 냉이는 짙은 녹색이좋다 잔뿌리는 떼어주고 흐르는 물에 흙을 깨끗히 씻어준다 누런 떡잎을 떼어낸다 반으로 갈라 준비한다 냉이는 따뜻한 성질로 간에 좋다 봄에 식욕이 없을때 먹으면...

[알토란]한국인의 겨울 발효 밥상 추운 날씨가 계속되면 혈관의 벽도 얇아진다 심혈관 질환에 대한 위험이 커지고 활동량이 줄어들어 변비와 소화장애가 동반된다 발효음식은 혈관을 튼튼하게 해주고 피도 맑게 해준다 장내 환경 개선에도 좋다 면역력을...

[알토란]유산균으로 면역력을 높이자 봄김치 열전 김하진 배깍두끼 재료 : 무 3킬로그램 꽃소금 50그램 배 150그램 사과 150그램 150그램 생강15그램 통마늘 100그램 물 1컵 멸치액젓 4큰술 설탕 30그램 실파 60그램 갓 60그램 홍고추 5개 꽃소금 만드는...

볶음 🎯오징어 채볶음 🎯미역줄기볶음 🎯배깍두기 🎯달걀만두 🎯부추찜🎯양념간장 🎯비빔당면 🎯무시래기 고등어조림🎯 🎯냉이강된장 🎯연근된장찌개 🎯풋마늘장아찌 🎯콩나물냉국 🎯봄동겉절이 🎯봄동된장무침 간장마늘종🎯장아찌 고추장마늘종🎯장아찌 단호박🎯범벅 단호박...

오이무침 김치 흰밥 청국장 동태전 김구이 김치 신정 오므라이스 김치 귤 요구르트 오후간식 치킨너겟/주스 바람떡/둥글레차 주먹밥 아몬드씨리얼/우유 * 오전간식은 우유를 먹어요 * 날짜 오전새참 점심 오후새참 1(월) 제철과일 잡곡밥, 북어미역국...

현미 연근볼 졸인 가지를 곁들이 흑현미밥 Part 7 솥에 넣기만 하면 뚝딱! 초스피드 압력솥 요리 동시에 만드는 된밥과 진밥 현미 오곡밥 병아리콩 현미밥과 명란달걀찜 흑임자 현미 무화과밥 해산물 현미 파에야 연잎밥과 생강차 발사믹 오렌지소스...