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밀가루는 튀김가루부침가루로 대체 가능) 4. 볼에 마요네즈 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 청양고추 반 큰 술, 식초 반 큰 술, 파마산치즈 가루 1 큰 술, 파슬리 가루 1 큰 술을 넣고 섞는다 5. 예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 두부에 달걀물을...

넣고 튀김할 때는 170도 내지 180도 사이에서 튀긴다. 고추기름을 만들때 온도가 100도를 넘기면 고추가루가 새까맣게 탈 수 있어 주의를 해야된다. 고춧가루는 조금씩 넣고 저어가면서 나눠서 넣는 것 이 매우 중요하다. 한시간 동안 채를 바쳐두고 기름...

밥 연두부버섯국 닭살야채볶음 콩나물무침 김치 오후간식 잔치국수 핫도그/우유 샌드위치/주스 치즈떡볶이 찐감자/우유 8일(월) 9일(화) 10일(수) 11일(목) 12일(금) 점심 흰밥 육개장 청포묵쑥갓무침 연근조림 김치 현미밥 굴두부국 비엔나케첩조림...

507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장 떡갈비 진장2 파 마늘 배즙90 조청1 고기에 넣어 잘 주물러 간고기1 다진고기2 누룽지가루3찹쌀가루3 조청 진장 빚어 팬 굽는다 파전=밀가루200 물300 청장1 당근...

조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...

만두튀김 낙지팽이버섯볶음 연근땅콩조림 고추장불고기 꽈리고추멸치조림 요플레 마늘쫑건새우볶음 간장오이지 호박나물 깻잎나물 무나물 김치 김치 김치 김치 김치 김치 김치 석식 김치볶음밥+버섯죽 잡곡밥+김치죽 잡곡밥+야채죽 잡곡밥+매생이죽 잡곡밥...

이지희의 알토란 음식보감>의 고정 패널로 출연 중이다. 또한 각종 방송 및 드라마 요리 부분 제작에 자문을 하고 있으며 광고 촬영에도 힘쓰고 있다. 또 드롱기 홍보대사, 제스프리 골드키위 홍보대사, 캘리포니아 아몬드 홍보대사로 활발한 활동을 하고...

케찹 알토란깨탕 연근조림 야채샐러드 돈육굴소스볶음 깻잎김치 도토리묵/간장 미역줄기볶음 우유 메란피망조림 자반고등어구이...무생채 돈육장조림 후라이/케찹 근대나물 콩나물무침 연두부/간장 북어채조림 맛김 감자채볶음 중 식 국 유부부추국 아욱...

칼슘연두부&양념장 미나리무생채 배추김치 혼합잡곡밥 콩나물국 방어무조림 느타리버섯볶음 꼬시래기무침 배추김치 닭다리삼계탕 추가밥 파래연근튀김&간장 곱게다진낙지젓갈 오이스틱&쌈장 배추김치 김치볶음밥(반조리) &계란후라이 유부장국 꼬들단무지...