카페검색 본문
카페글 본문
-
알토란 임짱의 오이미역냉국 2020.06.05해당카페글 미리보기
미역은 데치고 밑간, 오이냉국, 미역냉국 국물 만들기 데친 미역은 냉수에 식혀야 식감이 살아난다. 데친 미역은 얼음물에 식혀야 식감이 살아난다. 얼음을 넣어주고 냉국 완성
-
여름철 최고 별미 미역 오이냉국(알토란) 2020.06.29해당카페글 미리보기
다진마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 국간장 2큰술, 통깨 1큰술, 매실청 2큰술, 생수 4컵, 양파식초 4큰술이다. <’미역오이냉국’ 만드는 법> 1. 건미역 반줌은 10분 정도 불려 씻은 후 먹기 좋게 썰고 여기에 청주 1큰술을 넣고 버무린다. 2. 끓는 물에...
-
알토란 김하진 미역냉국 미역초무침 만드는법 2019.07.12해당카페글 미리보기
냉국과 미역초무침 만드는법 미역냉국에 설탕이 들어가지 않더라고요 어떤맛일지 꼭 만들어 봐야겠어요 알토란 김하진 미역냉국 재료 건미역 25g, 오이 200g, 양파 50g 노란 파프리카 50g, 빨간 파프리카 50g 살엄음물 8컵, 깨소금 10큰술 양념재료 국간장...
-
권상원 시인의 <오이냉국> 2019.05.09해당카페글 미리보기
오이냉국 권상원 쇠응달 바위 틈새 찬 샘물 길어다가 오이채 불린 미역 새콤달콤 버무리면 한낮의 불볕더위도 놋대접에 녹는다...된장 찍어 찐 감자 한입에다 묵은지 한두 조각 달빛에 익은 노각이 입가에서 웃는다 《현대시조 대표작》2018. 5. 알토란북스
-
해당카페글 미리보기
-
냉국 (알토란) 2016.07.04해당카페글 미리보기
냉국 만드는 법 기본 물-3컵 (얼음 2컵. 물 2컵) (얼음 2컵=물 1컵) 식초- 반컵 소금- 1 큰술 설탕.-4 큰술 미역 냉채 기본 냉국에 ---불린미역.채썬 오이 . 채쎈당근 김 냉국 기본 냉국에---구워서 바슨김.고추가루 약간.참깨 (알토란)
-
본문 2023.12.31해당카페글 미리보기
내고 알토란을 건졌단다. 흰이빨 드러내놓고 바보같이웃는너 목수에게 목수야 너는 어찌 연장 탓 아니 하고 언제나 솜씨 좋게 멋진 작품 빚어내냐? 시인이 글 쓰는 법도 알려 줄 수 없겠니? 만원 지하철. 1 여덟 시 혼잡시간 비좁은 지하철에 빽빽이 꽂혀...
-
초여름 밥도둑 열전 / 설탕 넣지 않는 미역냉국 2023.05.18해당카페글 미리보기
[알토란 김하진 미역냉국 재료] 건미역 25g, 오이 200g, 양파 50g 노란 파프리카 50g, 빨간 파프리카 50g 살엄음물 8컵, 깨소금 10큰술 *양념재료* 국간장 3큰술, 꽃소금 1큰술반 다진마늘 2큰술, 현미식초 1컵(13큰술) 미역냉국에 꼬들꼬들한 미역의 식감...
-
알토란 초여름 밥도둑 열전 2019.06.24해당카페글 미리보기
불을 끈 후 미나리 100그램(줄기만 한줌 분량) 참기름 2큰술 통깨 2큰술을 넣고 섞는다 <김하진 매일 반찬> 미역냉국 재료 : 건미역 25그램 오이 200그램 양파 50그램 노란 파프리카 50그램 빨간 파프리카 50그램 양념재료 : 국간장 3큰술, 꽃소금 1큰술...
-
[알토란]한여름 통증 건강보감 2016.07.05해당카페글 미리보기
묵 냉국 : 멸치 머리와 내장을 제거한다 팬에도 1분 정도 볶는다 센불에 멸치를 넣고 끓으면 10분정도 중불로 끓인다 국간장...육수를 넣어준다 오이초무침 백오이를 준비한다 오이를 굵은 소금으로 슬슬 문질러준다 오이를 반으로 갈라 준 후 4등분한다...