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레시피 알토란 유정임 선생님의 오이김치 레시피는 아삭한 식감과 오랫동안 보관해도 무르지 않는 특징으로 유명합니다. 데친 오이를 사용하여 색깔이 더욱 선명하고 껍질이 탄력 있어 오래도록 아삭한 식감을 유지할 수 있다는 것이 특징입니다. 오이김치...

오이를 물에 헹궈 물기를 빼고, 부추와 유채나물을 적당한 길이로 잘라 함께 버무린다. 여기에 양념장과 감자풀을 넣고 버무린...오이깍두기에 가장 적합하다. 참고: 김하진 요리 연구가의 오이깍두기 레시피는 TV 프로그램 '알토란'에서 공개된 바 있다...

양파와 부추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 나머지 양념 재료와 함께 버무려 양념을 만듭니다. 소 채우기: 절인 오이의 물기를 제거하고 양념을 채워줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 완성됩니다. ricokr.com 오이소박이 만들기 과정 천상현...

부추김치 양념장 만들기 보통은 오이를 넣지만 무우를 채썰어 넣는다. 김치에 무가 들어가면 생강을 넣어라. 무가 안들어가면 생강을 빼도 된다.

여름 대표 김치 오이소박이 담그는 법 ▶재료 : 자르고 데친 오이 10개 분량, 부추 120g, 양파 22g, 무 400g, 고춧가루 160g, 만능육수 30g, 배즙 70g, 쪽파 2~3뿌리, 매실청 10g, 간마늘 30g, 간생강 5g, 설탕 10g, 새우젓 50g <만드는 법> 1. 부추 120g...

레시피 알토란에서 소개된 봉준호 셰프의 달걀만두와 비빔당면 레시피는 간단하면서도 맛있는 겨울철 별미로 유명합니다. 특히...참치, 물, 소금, 참기름, 다진 양파, 다진 당근, 다진 부추, 다진 청양고추, 다진 홍고추, 후추 만드는 법: 냄비에 물을...

썬 오이고추를 넣고 볶는다 충분히 아삭할 정도록 익혀준다 접시에 넓게 펴준다 팬에 기름을 조금 넣고 홍고추를 볶아준다 볼에...2큰술반 참기름 2큰술반 볶은 고기를 넣고 섞어준다 임성근 부추김치 줄기가 단단한 것이 좋다 한줌을 잡고 흐르는 물에...

보리김치 레시피 ​ 1.열무한단은 다듬어 자르지 않고 물 4L, 소금 2컵을 넣은 절임통에 넣어 30분간 절여줍니다 ​ 2. 쪽파100g은 4cm 길이로 썰고 껍질 벗긴 배1/2개는 갈기 편하도록 양파와 같이 큼직하게 자르고 홍고추10개, 청양고추5개도 썰어줍니다 ​ 3...