cafe

알토란 열무얼갈이김치, 시원하고 풋내 없이 담그는 법! 봄철 대표 여름김치, 알토란 열무얼갈이김치! 시원하고 풋내 없이 담그는 방법을 알려드릴게요. 재료 열무 2kg 얼갈이 1kg 양파 2/3개 (약 150g) 청양고추 7개 양념 건고추 225g 양파 1개 (약 200...

여름에 특별식 얼갈이김치, 애호박찜 만들기

얼갈이열무물김치는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 김치입니다. 얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수...걸릴 수 있으므로 주의해야 합니다. [참고 자료] 알토란 얼갈이 열무 물김치 담그는 법 (천상현 셰프): [유튜브 영상 링크...

알토란 유정임 김치 명인의 여름 김치 레시피 아삭한 깍두기와 시원한 물김치의 조화, 물깍두기와 고구마순김치를 집에서도 간편하게 만들어 보세요. 물깍두기 재료: 무, 천일염, 멸치액젓, 매실청, 쪽파, 미나리, 파, 홍고추, 풋고추, 고운 고춧가루...

알토란에 나온 열무얼갈이김치 만들었습니다!!! 힘들지만 너무 맛있어서 보람차네요^^ 시간 되시는 분들은 꼭 한번 해보세요!! 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있으니 필요하신 분들은 참고하세요^^) 재료 열무 1.5kg, 얼갈이배추 1.5kg, 천일염 600g, 쪽파...

​알토란 열무김치 얼갈이열무김치 만드는법 열무김치 맛있게 담그는 법! 알토란 열무김치 얼갈이열무김치 만드는 법 열무김치 맛있게 담그는 법 ​ 알토란 열무김치 맛있게 담갔습니다. 출연하시는 세프님들마다 담그는 방법이 약간의 차이는 있답니다. 김치...

200ml기준) : 건고추 450g, 배 1개, 통생강 3개(60g), 사과 2개, 물 3.5L, 양파 2개, 다진 마늘 1컵, 참치액젓 1컵, 설탕 300g(약 1⅔컵), 고운 소금 90g(약 ¾컵), 시판용 사골 육수 2컵 반 [열무얼갈이김치 만드는 법] 1. 밑동을 자른 후 5~6cm 길이...

손질하기!!!! 얼갈이를 넣으면 쉽게 물러지는 열무 대신 오이를 넣으면 식감이 더 좋아져요. 오이는 지금 이 딱 제철 싱싱하고 맛있어요. 오이 4개는 깨끗이 씻은 후, 물컹한 오이씨를 제거해야 아삭한 식감을 살릴 수 있다. 이번엔 오이 절이기. 오이는...