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알토란 397회 우리동네 대박집 특집 김대중 대통령이 청와대 포장해간 43년 광주 2022.08.14해당카페글 미리보기
셰프가 비밀 재료로 건표고가루를 야심차게 소개하자, 이상민은 “뜸 들이시길래 엄청 구하기 힘든 거 가지고 온 줄 알았다...완성된 갈치탕을 맛본 이상민은 “시원 칼칼하고, 비린 맛 없이 깔끔하다. 그동안 먹어온 갈치조림보다 훨씬 맛있다”며 극찬...
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맛집 조련사 김유진이 말하는 ‘대박집’ 비밀 2014.04.08해당카페글 미리보기
대박집’ 비밀을 알게 됐고, 첫 책 『한국형 장사의 신』를 펴냈다. 최고의 맛집, 대박집을 꿈꾸며 창업을 생각하고 있는 독자...된다고 합니다. 맛집의 절대 기준이 있나요? 많이들 ‘맛은 주관적인 것’이라고 이야기하는데, 정확히 표현하자면 맛은...
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전주의 풍류와 맛을 느낄 수 있는 '용진집 (용진막걸리)' 2009.10.23해당카페글 미리보기
얼큰한 육개장, 통통하고 싱싱한 굴로 만든 굴젓, 문어숙회, 정구지(부추)부침. 막 구워 나온 꽁치구이, 가을이 제철인 은행구이, 살이 통통한 갈치조림, 가을이 제철인 전어무침.. 이 외에도 두부김치, 꼬막찜, 양념게장, 삶은 머리고기, 삶은계란 3...
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2019년 생방송투데이 맛집여행정보 2019.06.25해당카페글 미리보기
38년 육개장 편 정보: ▶ <풍전식당>인천 미추홀구 제일로 41 / tel.032-866-8710 장PD 다짜고짜 맛 투어 - 짜릿한 손 맛! 강화도 빙어 축제 편 정보: ▶ <강화도 빙어 송어축제> 인천 강화군 고비고개로 741번길 37-30 / tel.032-933-1366 ▶ <강화댁...
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100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
고사리육개장닭다리살600껍질제거 양파1 물2리터 소금 통후추10분끓여 걸러내고 다리 썰어 건고사리 뜨거운물불려 억센부분...3개월무말랭이 30분불려 최대한물기 짜 말랭이단맛 고추매콤한맛 씨빼고 다져 참치액1 맛술2 마늘 진장3(모든액젓가능) 팬...
