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일품! 이보은 가지볶음 재료 가지 3개(450g), 물 2컵(400mL), 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 양파 반 개(100g), 밑간 재료 진간장(계량스푼 2 큰 술 / 밥숟가락 약 4 큰 술...

먹는다.이보은 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성양념장 풀어 대파큼직300찢은양지넣어 5분끓여 계란2알푼다 고사리육개장닭다리살600껍질제거 양파1 물...

두가지 방법으로 만들어쓰시면 될듯합니다) 1. 소금1kg 을 체에 밭친후 물 한컵을 뿌려놓고 간수를 받는다.( 이 방법으로 받은 간수는 숟가락으로 조금씩 넣어가며 몽글거림을 봐가면서 넣어주세요.이때도 식초를 한스푼 정도 넣어주시면 도움이됩니다...

저자 이보은 에쎈, 우먼센스, 여성중앙, 주부생활, 레몬트리, 여성조선, 여성동아, 퀸 등 주요 여성지에서 10년 넘게 요리연구가...법> 요리부분 고정 패널과 EBS라디오 <이광기, 이지희의 알토란 음식보감>의 고정 패널로 출연 중이다. 또한 각종 방송 및...

담는다. 알토란 이보은 무말랭이무침 만드는 법 첫 번째 팁은 30분간 위생팩에 담아 불리는 것! ​ 무말랭이김치는 꼬독꼬독한 식감으로 먹는 맛인데 겁나 뚱뚱하게 불려서 꼬독함 1도 없다면 맛이가 없다! 그간 다양한 방법으로 불려 만들었지만 늘 뭔가...