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알토란 이보은 셰프가 만들었던 매콤한 오징어 볶음~ 한 그릇 덮밥으로 좋아요. 오징어 볶음 재료:작은오징어 3마리(382g), 무 481g, 청양고추 2개, 쪽파 18g, 고춧가루 1.5T, 간장 2T, 다진마늘 1.5T, 고추장 2T, 조청 2T, 들기름 1T, 생강가루 1/4...

[알토란]겨울 국민 밥상 대결 대파 & 오징어 이보은 겨울 제철 보양식! 대파김치 재료 대파 3단(3.5kg), 식초(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 생수 4L, 멸치 액젓 1/2컵(100mL), 생수 1/2컵(100mL), 꽃소금 계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락...

먹는다.이보은 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성양념장 풀어 대파큼직300찢은양지넣어 5분끓여 계란2알푼다 고사리육개장닭다리살600껍질제거 양파1 물...

저자 이보은 에쎈, 우먼센스, 여성중앙, 주부생활, 레몬트리, 여성조선, 여성동아, 퀸 등 주요 여성지에서 10년 넘게 요리연구가...법> 요리부분 고정 패널과 EBS라디오 <이광기, 이지희의 알토란 음식보감>의 고정 패널로 출연 중이다. 또한 각종 방송 및...