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알토란 중식 이연복 삼겹굴짬뽕 2023.11.12해당카페글 미리보기
이연복의 중식 삼겹굴짬뽕 (집짬뽕) 만들기 기본적인 해물짬뽕과 같은 방법으로 만든다. 손질한 알배추6잎, 청경채3개, 대패삼겹살200g 굴은 200g준비, (버섯은 옵션) 요리순서 1. 달군팬에 식용유 두르고 소금.후추로 밑간한 대파삼겹살을 볶는다. 2...
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[최고의 5분_알토란] 요리 초보도 할 수 있는 고급요리 대패삼겹숙회! 이연복 셰프의 레시피 대공개! MBN 231112 방송 2023.11.28해당카페글 미리보기
https://youtu.be/f_5jL8jjGlc
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MBN 알토란 153회 추위 이기는 콩 면역 밥상 임성근 조리기능장 서리태 약두부 비법 2017.11.24해당카페글 미리보기
mbn 알토란 김하진 콩비지찌개 콩 면역밥상 손두부 만드는 방법 이연복마파두부 레시피 임성근 약두부 쉽게 만드는 특급 비법 불린 메주콩 (서리태) 500g, 간수 , 베보자기, 두부틀 1. 메주콩 500g을 깨끗하게 씻은 후 7~8시간 정도 불린다. * 콩을 반으로...
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[알토란]만원으로 즐기는 활력 밥상 2016.10.31해당카페글 미리보기
된다 이연복 소고기 볶은면 고양이 귀면 남은 밀가루 반죽을 이용한다 간소고기 밀가루 양파 샐러리 표고 대파 소금 두반장 굴소스 다진마늘 고춧가루 간장 설탕 식용유 남은 밀가루 반죽을 밀대로 얇게 밀어준다 가로 세로 1센티 크기로 잘라준다 네모난...
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알토란 추위 이기는 콩 면역밥상 2017.11.20해당카페글 미리보기
[알토란]추위 이기는 콩(豆) 면역 밥상 동물성 단백질은 콜레스테롤 문제가 있어 식물성 단백질 섭취가 좋다 임성근 서리태로 쉽게 만드는 약두부 비법 서리태(서리태가 없으면 백태 도 된다) 서리태 800그램을 물에 불려서 준비한다 여름에는 4...
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[알토란] 한국인의 힘! '밥' 2016.12.19해당카페글 미리보기
준다 이연복 중식 달걀 볶음밥 달걀 식은밥 햄 대파 양파 완두콩 식용류 소금 호박 피망 당근 새우 햄을 깎뚝썰기로 하여 썰어준다 즉석밥 2개 식은밥을 이용한다 파는 큼직하게 썰어준다 양파는 4분1정도를 썰어준다 당근도 조금 작게 깍뚝썰기하여 썰어...
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[알토란]약이 되는 채소 밥상 - 양파 2017.05.16해당카페글 미리보기
[알토란]약이 되는 채소 밥상 - 양파 건강관리가 가장 어려울 때가 사실은 여름이다 여름은 높은 습도로 피로감이 상승한다 이 채소 하나면 매일 먹으면 보약이 따로 없다고 한다 약이 되는 채소가 양파 이다 여름철 보약이 양파이다 1. 여름철 천연...
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요리가 취미인 밀시 집에서 해먹고 다닌 것들 2018.10.29해당카페글 미리보기
넣고 구웠어 간식 친구가 스프먹으러 와~~해서 호박스프 간이 좀 짜지만 몸이 따뜻해지고... 맛있어 아니 우연히 알토란을 보게 되서... 이연복 셰프님이 볶음밥 맛나게 하는법 알려주시더라고 바로 해봤어 연복쉪은 옳더라 그래서 내친김에 김볶도 만듦...