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두께와 종류에 따라 달라질 수 있습니다. [참고] 알토란 방송에서 임성근 셰프의 만능 고기 양념장 레시피를 자세히 확인할 수...검색어] 임성근 만능 고기 양념장 LA갈비 레시피 불고기 레시피 소갈비찜 레시피 [관련 영상] 유튜브에서 '임성근 만능 고기...

지난 주 알토란에서 임성근 쉐프님이 알려주신 만능고기양념장을 활용해 LA갈비, 불고기, 갈비찜을 해봤습니다. 만능소스 있으니까 확실히 간단하더라구요! 맛은, 갈비찜은 정말 맛있었고, 불고기도 맛있었습니다. 반면 LA갈비는 나쁘지 않았지만 기대...

갈비찜 만드는 방법 /알토란(임성근) 1. 핏물을 뺀 LA갈비 2Kg에 물 2리터 넣고 50분정도 삶으면서 생기는 거품이나 불순물을 걷어낸다. 2. 끓기 시작하면 대파 2뿌리와 양파 2분의1개 마늘 5알을 살짝 으깨서 넣는다. 3. 잘 삷아진 갈비를 건져낸다. 4...

임성근표 '만능 고기양념장'/양념장을 이용한 불고기/갈비찜(알토란) -만능 고기 양념장 재료: 진간장 4컵, 물 4컵, 황설탕 2컵, 황물엿 2컵, 사과 4개, 배 1개, 양파 2개, 통마늘 20개, 생강 4쪽(약 20g), 레몬 반 개, 다시마 2장, 건 표고버섯 10...

살리는 임성근 조리기능장의 <호박죽> 비법? 대한민국 주부들의 영원한 친구! 김하진 요리연구가의 <환절기 호박 밥상> “호박...특급 비법? 활용도 100%! 당장 따라 해야 할 최고의 호박 한 상? 요리 천재 봉준호 셰프의 <환절기 호박 밥상> “추석 갈비...

[알토란]2017 여름 보양식 양기가 땀을 통해 밖으로 배출이 된다 임성근 갈비탕 소갈비 무 양파 대파 마늘 생강 파뿌리 감초 소금 국간장 후추 달걀 진간장 황설탕 소주 소갈비1킬로 (수입품 호주산 9천원 정도) 갈비탕용은 7~13번 정도 이다 소는 13개의...

[알토란]한국인의 환절기 가을보약 < 호박 > 호박은 세포 회춘을 시켜준다 세포재생 노화방지 항산화 효과 면역력 회복 천연 회복제 역할을 해준다 임성근 늙은 호박죽 늙은 호박즙을 매일 아침 반컵 마시면 폐암의 발병률을 반으로 낮출수 있다고 한다...

[알토란]2018 설 밥상 완전 정복 임성근 떡만둣국 다진 소고기 250그램 (만두50개기준) 다진돼지고기 350그램 볼에 넣는다 소금 1큰술 설탕2큰술 후추 1큰술 간장 2큰술을 넣고 치댄다 만두소 핵심 비법 : 고기를 세게 치대라 /재료의 수분을 제거하라...

[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 임성근 만능 고기 양념장 진강장 4컵 물4컵 황설탕2컵 황물엿2컵 사과4개 씨를 빼고 잘라서 껍질째 넣어준다 배도 껍질째 잘라서 씨를 빼고 넣어준다 채썬 양파 2개 넣어준다 통마늘 20알 생강 편으로 썰어 4...