cafe

4. 편 썬 마늘 5개 어슷썬 홍고추 3개, 청양고추 2개 으깬 두부 반모, 참기름 2큰술 통깨 2큰술을 넣고 볶으면 알토란 꽈리고추...만들어 봐야겠어요 ㅋㅋ 밑반찬의 끝판왕 멸치를 넣은 임성근 꽈리고추조림 재료 꽈리고추 1.5kg, 볶음 멸치 2컵 참기름 3...

[알토란] 깊은 맛이 좋다! 겨울 밥도둑 밥상 임성근 동태찌개 재료 동태 2마리 식용유 2큰술 돼지 앞다릿살 300그램 콩나물 300그램 두부 300그램 대파 1대 청양고추 3개 쑥갓 60그램 양념재료 : 쌀뜨물 6컵 중간 고춧가루 6큰술 된장 2큰술 고추장 2큰술...

[알토란]추위 이기는 콩(豆) 면역 밥상 동물성 단백질은 콜레스테롤 문제가 있어 식물성 단백질 섭취가 좋다 임성근 서리태로 쉽게 만드는 약두부 비법 서리태(서리태가 없으면 백태 도 된다) 서리태 800그램을 물에 불려서 준비한다 여름에는 4...

양념 임성근 저염 고추장 - 만능 고추장 양념 재래 고추장 다시마 감초 건조표고버섯 북어포 물 고운고춧가루 중간고춧가루 유자청 조청 꿀 청주 다진마늘 후추 배즙 양파즙 볶은 콩가루 육수내기 : 염도를 낮추는 비법 물 1리터를 넣고 (5컵) 다시마는 겉...

[알토란] 약이 되는 천연 양념 - 천연 양념이 보약이다 독소의 주범은 잘못된 양념이 원인이 될수 있다 몸속 독소의 원인이 음식이다 양념속 화학물질이 독소로 작용한다 양념은 약처럼 생각하고 음식에 첨가하고 먹어라는 뜻이다 양념은 음식의 혈액 역할...

준다 임성근 만능 해물 맛가루 해물 맛가루만 있으면 해물 육수를 만들수 있다 북어대가리 3개 를 머리 부분을 열어서 뼈 같은 이빨은 빼낸다 가위로 잘게 잘라서 믹서에 넣는다 갈아준다 다시마는 가로 세로 10센티 2장을 준비한다 볶은 건 보리새우를...

[알토란]내몸 살리는 한알 콩 심혈관 질환을 예방하기 위해서는 콩을 먹으면 좋다 겨울 식단에 꼭 필요한 것이 콩이다 콩은 곡류중 등근 형태이다 적응력이 뛰어난 것이 콩이다 콩은 단백질 지방 탄수화물이 골고루 포함되어 있다 고기에 비해 단백질 량이...

[알토란]건강과 행복 기원 ! 정월대보름 밥상 김하진 오곡영양밥 재료 : 검은콩 1컵 팥1컵 물 1리터 (5컵) 찹쌀 2컵 찰수수 1컵 차조1컵 소금 1큰술 연근 200그램 밤 20개 대추 10개 볶은 은행 30알 만드는 법 깨끗이 씻은 검은콩 1컵과 팥 1컵을 각각 물...

[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 김치의 유기산이 환절기 건강에 도움이 된다 아미노산과 유기산이 풍부한 것이 김치이다 이형근 셰프의 김치 두루치기 신김치 돼지고기 목심 감자 양파 양송이 마늘 대파 생강 청주 후추 고추장 간장 매실청 김치를...