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1컵 된장 반컵을 넣고 섞어주세요! 5 식용유 5스푼을 넣고 팬을 달궈줍니다 팬이 달궈지면 다진 홍두깨살 200g을 넣고 노릇할 때...볶습니다 육수만 만들어 내면 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 고추장볶음 만들기를 할 수 있어요 생각보다 만드는 법도...

먹자!” - 임성근 조리기능장 집에서 만드는 보약<손두부> - 30년 전통 맛! 단 20분만에 만드는 비법? - 얼큰한 국물 일품! 온가족 함께 <두부전골> - 각종 요리 활용 가능, 만능 양념장 만드는 비법은? # 중식 대가(大家) 여경래 셰프 <두부 음식> " 집...

[알토란] 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 장을 양념으로 먹으면 오장육부를 건강하게 한다 콩으로 담근 장이 좋고 해열제와 소화제의 역할을 한다 청국장은 혈관건강에 가장 좋다 바실러스균이 피를 맑게 한다 심근경색 뇌경색 변비개선에 청국장이 좋다...

담그는 <천연 간장>의 모든 것! 믿고 따라 하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <천연 양념> 비법 “ 국, 찌개 요리 만능 된장 하나면 끝? ” 짠맛 강한 재래식 된장의 화려한 부활! 임성근 조리기능장의 비법으로 탄생한 <국물용 만능 된장>이...

살려서 단 ‘1달’이면 누구나 쉽게 만들 수 있다? 집에서 담그는 ‘약(藥) 된장’ 비법 大공개! 믿고 따라 하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <가을 발효 밥상> “가을 장아찌, 만능 양념장만 있으면 끝!” 제철 채소의 영양을 가장 건강하게...

[알토란]2017 가을철 발효 밥상 발효음식이 면역력 저하를 예방하는데 도움이 된다 서분례명인 약(藥)된장 메주콩(대원콩) 서리태(겉면에 하얀줄이 있는것 속이 초록빛이 나는 것) 서리태와 백태를 섞어서 된장을 만들면 좋다 서리태는 자양강장 탈모 신장...

밥상 임성근 만능 된장 재료 간 소고기 200그램 물 4~5큰술 시판용 된장 2컵 고추장 5큰술 중간 고춧가루 5큰술 청국장 반컵 참치액젓 반컵 간무 100그램 간 양파 1개 다진 마늘 4큰술 다진 생강 2큰술 만드는 법 달군 팬에 간 소고기 200그램 물 4~5큰술...

[알토란]겨울 바다가 약(藥)이다 겨울 제철 해산물은 불포화지방산이 풍부하다 이것은 나쁜 콜레스트롤을 쌓이지 않도록 해주고...내보내는 역할을 도와주어 혈압을 안정시켜준다 임성근 만능 해물 맛가루 해물 맛가루만 있으면 해물 육수를 만들수 있다...

즐기자 임성근 시래기밥 재료 삶은 시래기 200그램 돼지고기 등심 200그램 불린 쌀 3컵 물 3컵 들기름 2큰술 국간장 2큰술 다진 마늘 2큰술 된장 1큰술 양념장 재료 : 진간장 4큰술 중간 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 들기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진...