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알토란 LA돼지갈비구이 레시피 2020.09.20해당카페글 미리보기
알토란 LA돼지갈비구이 레시피 -재료 : LA돼지갈비 2kg, 대파 약간(고명용) -양념장 재료 : 진간장 반 컵, 흑설탕 반 컵, 물엿 반 컵, 물 2컵, 배 반 개(즙), 양파 1개(즙), 사과 1개(즙), 된장 1 큰 술, 커피 반 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 달걀노른자 2개...
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만능고기양념장으로 한번에 끝내는 LA갈비, 불고기, 갈비찜! (알토란 임성근 쉐프님 레시피!) 2018.09.22해당카페글 미리보기
주 알토란에서 임성근 쉐프님이 알려주신 만능고기양념장을 활용해 LA갈비, 불고기, 갈비찜을 해봤습니다. 만능소스 있으니까...갈비찜은 정말 맛있었고, 불고기도 맛있었습니다. 반면 LA갈비는 나쁘지 않았지만 기대보다는 조금 아쉬웠네요~ 명절 때 간단...
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임성근 조리장님의 달걀노른자를 넣어 만든 LA갈비구이 2019.09.16해당카페글 미리보기
잘 되고~ 삼삼한 맛에 만족한 맛~ 달걀노른자를 넣으면 고소함이 배가 되고 훨씬 부드러운 맛이 좋다는 임성근 조리장님의 양념대로 만들어 먹은 LA갈비구이~ 명절 연휴에 구워서 맛있게 먹었어요. 육전과 새우전 동태전 아이들이 좋아하는 새우전과 육전...
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LA돼지갈비구이 2020.04.13해당카페글 미리보기
풍미 가득한 LA돼지갈비구이 만드는법 돼지고기 누린내 없이 고소한 맛 일품인 LA돼지갈비구이 양념장 맛은 기본 비주얼 끝판왕 돼지고기 요리 밥 2공기 뚝딱 해치울 돼지고기김치말이찜 비법 대공개 임성근 LA돼지갈비구이 돼지고기김치말이찜 레시피
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갈비찜 만드는 방법 /알토란(임성근) 2016.09.09해당카페글 미리보기
갈비찜 만드는 방법 /알토란(임성근) 1. 핏물을 뺀 LA갈비 2Kg에 물 2리터 넣고 50분정도 삶으면서 생기는 거품이나 불순물을 걷어낸다. 2. 끓기 시작하면 대파 2뿌리와 양파 2분의1개 마늘 5알을 살짝 으깨서 넣는다. 3. 잘 삷아진 갈비를 건져낸다. 4...
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임성근 la갈비 따라하기 2020.01.27해당카페글 미리보기
주니 식구들이 참 잘먹내요. 고기를 좋아하는 아들위해서 갈비 찜도 하고요. 찜보다 구이가 휠씬 좋아라 했어요. 구울때 고기에...참 좋으네요. 3일 식구들 먹거리 장만하는일 장난아니네요. 구이 다 먹고 찜만 남았는데 우리 딸 구이 찾아서 한팩 더 사다...
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알토란 임짱의 만능고기양념장으로 갈비찜 2018.09.18해당카페글 미리보기
만능고기양념장 만드는 법은 별도 레시피 참고요망 먼저 갈비를 삶은후 만능고기양념장으로 양념한다. 만능고기양념장은 따로 먼저 만들어 둔다. 미리 만들어둔 만능고기양념장을 꺼내어 사용한다. 만능고기양념장으로 불고기, LA갈비구이, 갈비찜 완성.
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[알토란]힘이 불끈! 고기 밥상 2020.04.12해당카페글 미리보기
[알토란]힘이 불끈! 고기 밥상 김하진 소고기 뭇국 재료 식용유 5큰술 다진마늘 4큰술 고운 고춧가루 5큰술양지머리 400그램 무 700그램 참기름 3큰술 물 14컵(2.8리터) 볶은 국물 멸치 30그램 저민 생강10그램 찜용 콩나물 200그램 대파 100그램 국간장 3...