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장아찌 간장 2024.03.04해당카페글 미리보기
6. 채수 1.5리터에 집간장( 시판 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑 국간장) 1컵을 넣는다. 7. 멸치액젓 2컵을 넣는다. 8. 물엿 1컵반을 넣는다. 9. 센불로 10분 중불로 20분간 더 끓이면 알토란 명인의 만능장아찌간장 완성. https://cafe.daum.net/gf52esr...
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알토란 명인의 만능장아찌간장 2019.07.05해당카페글 미리보기
알토란 명인의 만능장아찌간장 채수를 사용해서 더 깔끔하고 깊은 맛이 나는 서분례 명인의 장아찌만드는법 알토란 방송보니 역시 명인의 장아찌는 들어가는 재료부터 다르더라고요 만능장아찌 간장을 만들려면 가장 먼저 채수를 만들어야해요 채소육수...
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알토란표만능장아찌 2021.04.21해당카페글 미리보기
'알토란'에서 전통장을 활용한 만능 장아찌간장 만드는 법이 공개된다. 19일 오후 방송되는 MBN '알토란' 231회에는 한국인의 힘! 전통장 특집으로 서분례 명인과 임성근 조리기능장이 출연한다. 전통장의 대가 서분례 명인은 다양한 장아찌를 쉽게 만들...
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명인표 만능장아찌 간장[알토란] 5월 19일 2019.05.20해당카페글 미리보기
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만능장아찌 간장 만들기 2020.02.12해당카페글 미리보기
진액이 빠져나온다. 5. 10분간 끓인 다시마는 건져낸다. 6. 채수 1.5리터에 집간장( 시판 국간장) 1컵을 넣는다. 7. 멸치액젓 2컵을 넣는다. 8. 물엿 1컵반을 넣는다. 9. 센불로 10분 중불로 20분간 더 끓이면 알토란 명인의 만능장아찌간장이 완성이...
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[알토란]한국인의 힘 전통장! 만능 장아찌 양념 2019.05.19해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 힘 전통장! 만능 장아찌 양념 깊고 구수한 맛! 만능 장아찌 간장 채소육수 재료 : 물 3킬로그램 무 4분1개 (300그램) 양파1개 반(400그램) 대파 3대(120그램) 다시마12장 (60그램) 감초3개 (10그램) 고추씨15그램 장아찌물 재료 : 액젓...
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부추 고기볶음을 얹은 두부덮밥 & 만능 장아찌간장 & 체리 에그베네딕트 2019.05.23해당카페글 미리보기
1컵을 넣는다 7. 멸치액젓 2컵을 넣는다 8. 물엿 1컵반을 넣는다 9. 센불로 10분 중불로 20분간 더 끓이면 알토란 명인의 만능장아찌간장 완성 ■ 재료 체리 50g, 달걀 2개, 오일 130㎖, 레몬즙 3큰술, 소금 1큰술, 후추 약간, 잉글리쉬 머핀 1개, 버터 1...
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알토란 가을 특집! 2017 '천연 양념'을 먹자! 2017.11.26해당카페글 미리보기
되는 알토란 표 고추장이 공개된다!” 매일 먹는 고추장, 이제 약으로 먹자! 보약으로 먹는 김하진 표 <약(藥) 고추장> ‘재래...모든 것이 공개됩니다! TV명장면 1 간장·고추장·된장이 가을 보약이다? 1:42 간장·고추장·된장이 가을 보약이다? 재생수...
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[알토란]2017 가을철 발효 밥상 2017.11.01해당카페글 미리보기
준다 만능 양념장을 9컵 넣어준다 양파가 충분히 잠기도록 양념장을 넣어준다 뚜껑을 닫아둔다 3일 실온 숙성 후 냉장보관한다 마늘 장아찌 : 물 6컵 소금 6큰술에 마늘 2킬로를 반나절 담궈둔다 마늘 장아찌 담글때는 상온에 있는 마늘을 바로 까서...