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알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 겨울 김치 제대로 먹는 방법 애호박은 된장에 넣어 애호박 된장 장아찌를 만들 수 있고 수박을 간장에 넣고 담근 수박장아찌도 있다(15번 이상 달여서 만든다고 한다) 치자백김치 : 새우젓 국물로 간하기 , 갓김치 :집...

[알토란] 한국인의 자존심 김치요리 비법 김치는 찬성질과 따뜻한 성질이 잘 어우러져 있어 좋다 적당히 맛잇게 익은 신김치는 식중독 균을 예방하고 대장암을 예방하는데 좋다 따라하고 싶은 한끼 임성근 이열치열 김치찜 김치 삽겹살 멸치육수 된장...

[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 김치의 유기산이 환절기 건강에 도움이 된다 아미노산과 유기산이 풍부한 것이 김치이다...2 세로 10센티 정도로 썬다 돼지고기 목심은 3~3.5크기로 썰어준다 청경채2개를 꼭지와 잎부분을 제거하고 4등분한다 양송이...

중식요리사 박건영셰프의 김치짬뽕 만들기 청경채, 애호박, 양파 채소3가지 다듬어 준비. 오징어, 홍합, 새우 해물3가지 손질해...대파가 부풀어 오르면 간장을 두르고 불맛 입힌다. 그리고 김치와 양파를 넣고 3분이상 볶는다. 그래야 양파와 김치에서 물...