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알토란536회 막장 콩장아찌 맛간장 늙은호박청 호박닭볶음탕 오이고추장아찌 2025.04.14해당카페글 미리보기
깔고 호박얹어 계란말이 오이무침생긴대로 길게 씨까지다진양파1/4 마늘홍고추참치액 식초 참기름 알툴로스(설탕)식초 소금 젓가락으로 버므림 황태비지찌게찬물황태채5분불려 물기자 가시제거 잘게찢어 배추김치100양념털어 송송 대파30어슷 홍청고추1/2...
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알523회 굴국밥 563회김전 육개장 무잔지무침564고구마순무침 김치순두부찌게 2025.01.13해당카페글 미리보기
알토란 564고구마순무침 김치순두부찌게 가지오이볶음 황제스테이크(궁) 덧에걸리지않는" 여우"닭늑대 쫓는삳자짜글이 삶은닭 찢어 고추장 양념 넣어 끓인다 무청고기조림 무청 잎흩어 4센치잘라 삶아 헹구어 고기넣어볶는다 (살아냉동 필요때) 만드는법1...
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알558 561전복오이나물 전복해초냉국 전복토란짐 청중전복 562칼치조림 옥돔구이 고등어구이 고등어스테 2025.09.10해당카페글 미리보기
4센치 데쳐 찬물 물기제거 올리브 멸치 약불 오래볶아 식혀 양념(고추장2 물엿2 설탕1 마늘 고추가루1청주)무쳐 쪽파 무침 가지튀김가지중간칼집잘라 돼지 소100 굴소스1/2후추치킨파우더 섞어 흰자약간 가지전분무쳐 고기넣어 감자전분200 물1/2컵 노른자...
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해산물 조미료 바지락세척 양념 채소육수 전통음식(아나고) 알토란(코다리조림 진미채무침) 2020.06.07해당카페글 미리보기
인삼.호박.가지.마늘 청양고추(7가지) 육숫물 (다시마.대파.멸치) 여기에 길정자님~인삼 잔뿌리 넣습니다 건져 내고~ 육숫물에 아나고를 넣습니다 팔~팔 끓여줍니다 위에 장어기름이 떠오르네요 한꺼번에 넣어줍니다 가늘게 채를 썰어서 오래 끓일 필요...
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[알토란]집에서 뚝딱! 초간단 여름 별미 2020.07.06해당카페글 미리보기
애호박무침 애호박1개 반을 씨는 제거하고 5센티정도 길이로 채썰어준다 소금 두꼬집을 넣고 10분 정도 절여준다 물기를 꼭짜서 팬에 넣고 식용유를 넣고 살짝 투명해질때까지 1~2분 정도 볶아준다 표고버섯을 3장을 채썰어 끓는 물에 데쳐준것을 얼음물에...
