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인삼.호박.가지.마늘 청양고추(7가지) 육숫물 (다시마.대파.멸치) 여기에 길정자님~인삼 잔뿌리 넣습니다 건져 내고~ 육숫물에 아나고를 넣습니다 팔~팔 끓여줍니다 위에 장어기름이 떠오르네요 한꺼번에 넣어줍니다 가늘게 채를 썰어서 오래 끓일 필요...

애호박무침 애호박1개 반을 씨는 제거하고 5센티정도 길이로 채썰어준다 소금 두꼬집을 넣고 10분 정도 절여준다 물기를 꼭짜서 팬에 넣고 식용유를 넣고 살짝 투명해질때까지 1~2분 정도 볶아준다 표고버섯을 3장을 채썰어 끓는 물에 데쳐준것을 얼음물에...

조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...

겨울에는 호박죽이 안성맞춤. 입이 심심하다면 쫀득쫀득한 가래떡 구이도 먹을 수 있다. ♧오복집(02-735-4633) 복매운탕(1만원), 복지리(1만원)를 맛볼 수 있는 복전문점이다. ♧삼청설농탕(02-732-1711) 맛을 찾아 들어오는 미식가들의 자동차 행렬로...