카페검색 본문
카페글 본문
-
다양한 황태채 요리 레시피 만나보기 2024.06.26해당카페글 미리보기
mbn알토란 방송캡쳐 먼저 황태채 50g을 먹기 좋게 가위로 잘라 손질합니다. 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 짜내고 마요네즈 1큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣고 조물조물 무치면...
-
MBN알토란60회 황태구이(강순의긴치명인) 2015.12.23해당카페글 미리보기
맛있는 황태 나오는 시기 황태는 4월에 거둬 3~4개월 저온 창고에서 숙성 후 7월 이후부터 1월까지 나온 황태가 맛있다. [출처] 151220 MBN 알토란 60회 황태구이(강순의(김치 명인)+황태 쉽게 손질하는 법, 맛있는 황태 나오는 시기)|작성자 ssophi_a
-
알토란 윤태구의 황태밥, 황태구이 2021.10.04해당카페글 미리보기
특급호텔 윤태구 세프의 황태밥, 황태구이 황태밥 하기 황태밥물 육수 만들어 밥하기. 황태구이 하기 황태손질 비법 쌀뜨물에 황태를 불려라. 황태밥물육수로 황태구이양념장 만들기 황태구이 비법 고명올릴 팽이버섯, 실파, 청양고추를 송송썬다.
-
황태구이' 맛있게 만드는 법 (알토란) 2020.07.29해당카페글 미리보기
황태구이' 맛있게 만드는 법 (황금레시피) #황태구이 재료: 황태 5마리, 참기름 1큰술, 다시마물 1컵, 식용유 ¾큰술, 깨, 쪽파 #양념장 재료: 고추장 4큰술, 된장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 고춧가루 3작은술, 다시마물 1컵, 맛간장...
-
황태구이 찜ㅡ알토란 2017.07.04해당카페글 미리보기
황태는 통자로 그위에 사이다를 부어 불려준다 ㅡ 단맛주기위해 부서지지 않게 하기위해 통자로 나중 자름 ㅡ 불려지면 등껍데기에 칼끝으로 찔러준다 후라이펜에 식용유 두르구 그위에 양념장 부어 조리는 느낌으로 굽는다앞뒤 뒤적이며 양념장 ㅡ고추...
-
알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
-
[알토란] 추운 겨울, 명인들의 해독밥상 2015.12.27해당카페글 미리보기
[알토란] 추운 겨울, 명인들의 해독밥상 겨울 건강의 필수조건 해독 해독은 생명을 유지하기 위한 필수조건이다 중년의 해독이 필요한 이유 : 혈류흐름이 50%가 떨어진다 나이가 들수록 혈류흐름이 떨어진다고 한다 그래서 해독이 어렵다고 한다 중장년층...
-
[알토란]감기야 물렀거라! 겨울 건강 밥상 2019.12.13해당카페글 미리보기
볶은 황태를 섞은 후 참기름 1큰술을 넣는다 건어물은 냉장보관하지 말고 밀폐용기에 담에 실온에 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다 김하진 대파김치 재료 : 대파 흰줄기 2킬로그램 물 6리터 (30컵) 꽃소금 2컵 밤 30알 멸치육수 : 물 5컵 볶은 멸치...
-
<알토란>표 요리 ‘만능 양념장’ 종합선물세트! 2018.05.04해당카페글 미리보기
안 넣고 마음껏 겨우 맛 낼 수 있다! "떡볶이, 제육볶음, 황태구이 등 몽땅 만들 수 있는 만능 양념" 국물, 찜, 조림 요리 등에...수 있는 '천연 만능 맛간장'은? 23일(일) 밤 11시 MBN <알토란> '약이 되는 천연 양념' 편 23일(일) 밤 11시에 방송되는...
-
Re:[알토란정모] 정기모임장소약도 및 주변관광지 2008.07.21해당카페글 미리보기
말린 재료를 돼지고기와 함께 넣고 갖은양념에 조려 먹는 「호박꼬지」와 마른황태를 촉촉하게 불린 후 양념장 발라 구워내는 「황태구이」, 50년 전통 짜장 맛을 잊을 수 없어 인근 도시사람들 찾는다는 「전통손짜장」등은 구읍을 대표하는 일반음식이다