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다양한 황태채 요리 레시피 만나보기 2024.06.26해당카페글 미리보기
함께 알아봅시다! 황태채 기본 정보와 영양성분은 전에 올려뒀으니 궁금하면 읽고 오세요 황태채 무침, 새콤달콤한 시작 출처: mbn알토란 방송캡쳐 먼저 황태채 50g을 먹기 좋게 가위로 잘라 손질합니다. 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 짜내고 마요네즈 1큰술...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
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알토란 이상학 황태채무침, 황태떡강정 2021.10.01해당카페글 미리보기
이상학셰프의 황태강정, 황태무침 만들기 한가지 양념장으로 황태채떡강정, 황태채무침 만들기 고구아전분은 고소한 맛, 감자전분은 쫀득한 맛 전분이 많이 묻으면 눅눅해진다.
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[알토란]2018 겨울 해산물 완전 정복 2018.01.22해당카페글 미리보기
채 무침 & 황태채 떡강장 황태채를 이용하여 한다 황태채 100그램을 준비한다 황태채 불리기 : 그릇에 황태채를 넣고 손에 물을 묻혀서 주무르듯이 해준다 황태채를 가위로 뽀쪽한 부분은 잘라서 황태채를 할때 사용하고 중간 부분은 강정용으로 분리...
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[알토란]2018 겨울 해산물 완전 정복 2018.01.22해당카페글 미리보기
[알토란]2018 겨울 해산물 완전 정복 겨울에는 해산물에 바다의 기운이 가득하다 겨울 제철 해산물 홍합 굴 광어 명태 등은 해독에 좋고 타우린이 풍부하다 임성근 홍합탕 & 홍합찜 홍합탕 : 홍합 2킬로 5천원 정도 한다 홍합은 냄새를 맡아보면 싱싱...
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[알토란]감기야 물렀거라! 겨울 건강 밥상 2019.12.13해당카페글 미리보기
[알토란]감기야 물렀거라! 겨울 건강 밥상 임성근 황태국 재료 : 황태 2마리 황태육수4컵 (황태대가리 + 물 5컵) 사골육수 4컵...2큰술 새우젓 1큰술 소금 1큰술 반 후춧가루 약간 만드는 법 황태 2마리는 물에 30초 정도 씻어서 물기를 짜고 대가리와...
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[알토란]가을철 해독 밥상 '무' 2017.10.18해당카페글 미리보기
장아찌 무침 무장아찌를 4등분 한후 편하게 나박나박 썰어준다 고운고춧가루 반큰술 넣어준다 통깨 반큰술 참기름 반큰술 넣어 조물조물해주면 된다 고추 삭힌 것을 채썰어서 올린다 무장아찌 물김치 무장아찌 2등분하여 얇게 반달 모양으로 썰어서 채썰어...
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겨울을 이겨낸 황태 2015.02.10해당카페글 미리보기
안고 알토란 같은 맛으로 매력을 뽐낸다. 황태를 만들 때는 타이밍이 아주 중요하다. 온전히 자연이 만들어주는 맛에 기대야 하기 때문이다. 황태는 강한 추위와 바람, 차가운 눈을 맞아야 속살이 잘 풀어졌다가 다시 단단해지면서 부드럽고 맛있는 상태가...
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Re:[알토란정모] 정기모임장소약도 및 주변관광지 2008.07.21해당카페글 미리보기
곁들인 채 썬 묵에 김치와 김을 얹어먹는 묵 요리는 향기와 맛도 그렇지만 묵 고유의 성분과 음식이 어우러져 본래 음식의 맛을...이와 같은 요리 외에 갖가지 채소와 양념을 곁들인 묵무침과 묵부침게 또한 묵집에서 별미로 사랑받는 메뉴이다. 옥천에서...
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당뇨병. MBM 알토란 2016.05.29방영 2016.05.30해당카페글 미리보기
20그램 채썬 양파 반개 미나리 20그램 넣어준다 손질한 새송이 버섯 1개 쪽파 20그램 감자 1개를 살짝 데친 것 얇게 썰어 넣는다...쑥갓, 홍 고추2개 넣어준다. 약이 되는 꽃게 무침 작은 꽃게는 무침용이다 15마리 (3킬로)손질을 한다 들깨 양념장 2큰술...