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산야초-자주개자리(알팔파) 2024.08.05해당카페글 미리보기
자주개자리(알팔파) 콩과 개자리속 식물. 외형은토끼풀과 닮게 생겼다. 원산지는 중동, 중남부 아시아이며 흔히 알팔파(alfalfa)라는 이름으로 많이 알려졌다. 알팔파라는 이름은 아랍어 الفصفصة(al-fasfasa)가 스페인어로 전용된 것이다. 자주개자리의...
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알팔파 2024.02.28해당카페글 미리보기
알팔파(Alfalfa) 알팔파는 기원전 4세기 전부터 재배를 시작한 사료작물이다. 우리나라 삼국사기에 '자주개자리'라는 이름으로 소개하고 있는데, 신라시대에는 목숙전이라는 관서를 만들어 목초에 관한 기술과 사무를 담당했다고 한다. 자주개자리를 목숙...
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새싹알팔파 2024.01.26해당카페글 미리보기
콩과작물인 알팔파는 항산화 및 에스트로겐 성분이 풍부하다고 해요. 맛은 양상추처럼 달콤하며 아삭이고요. 새싹채소 중 가장 성장속도가 빨라서 5일이면 수확할 수 있습니다. 물불림(6~12시간) 후 어두운 상자에 넣어서 하루가 지나자마자 발아하기 시작...
