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마트 할인 전단지에 혹해서 사다놓은 돼지고기 앞다리살로 수육했어요. 기름기 없어 퍽퍽할수도 있지만 압력솥에 삶아 퍽퍽하지 않고 괜찮았어요. 수육+김치+마늘장아찌+쌈장. 그 전날엔 만만한 카레. 김치만 있으면 카레는 먹을수 있으니까. 애가 같이...

장마가 오락가락 하고 날씨도 후덥지근 하니 보양식으로 수육 삶았답니다. 압력솥에 하니 빠르고 쉽고 맛도 좋고 부드러워서 한접시 다 먹었지요. 수육삶고 상추쌈에 마늘과 아삭이 고추면 최고의 안주지요. 냉동에서 배삼겹 한덩이 꺼내놓고 상추한줌...

압력솥이 없다면 3. 그냥 삶는 방법이 있음 압력밥솥이 있다면 만능찜 모드로 40분 가량, 압력솥이 있다면 1시간 가량 삶고 압력솥이 없으면 일반 냄비에 수육재료를 넣고 2시간 가량 푹 삶아주면 됨 넉넉한 시간 삶아주어야 부드러운 수육을 먹을 수...

와 카페 새로 생겨서 너무 좋구랴 숨통트이는 느낌이오 이제서야 세상이랑 연결되는 느낌 ㅠㅠ!!! 최근에 풍년 압력솥 10인용 샀는데예 밥용이 아니고 요리용이라 혼자 살지만 10인용 샀소 된장넣고 해 본 수육인데 존맛 복날이라 해 본 삼계탕 삼계탕...

깊은 압력솥에 물을 넣고 끓여주고요 그 물이 끓으면 사태를 한덩이씩 넣고 잡내를 없애주기 위해 월계수잎~ 생강주~ 넣어 푹 무르도록 익혀줬어요 모두 식은 후 냉장고로~~ 기름을 제거했어도 위에 하얗게 기름이 굳어있어 모두 거둬내고 고기는 건져...

제가 요즘 기가 딸리는지 자꾸 고기가 먹고 싶네요.ㅎ 오늘 ㅋㅅㅋ로 약 찾으러 갔다 장 보면서 소고기 큰덩이 사 와선 압력솥에 푹 삶았어요.

가면 수육이 한접시 65000원 .;; 너무 오르기도 했지만 사실 4-5명 앉아서 먹자보면 손 갈곳이 없어요 . 얄포롬하게 접시에 깔려 있는 . 점점 접시 빈 공간이 많아지면 젓가락들이 천천히 천천히 ㅋㅋ 아롱사태 한두팩은 늘 사서 냉동실 보관중입니다...

앞다리살이 가장 좋음... 압력솥 사용 금지... 수육 할때는 들통이 가장 좋음... 압력솥을 사용하면 온도가 너무 올라가서 살이 분리가 됨... 중불에서 1시간 뜸들이기 30분 정도가 적당 함. 적당한 물에.. 신김치, 양파 껍데기, 된장 등 다양한 재료를...

고추 <육수>물 20L, 우사골 10kg, 돈사골 10kg, 엄나무 달인 물4 <수육 재료>물 2L, 소금 50g, 설탕 50g, 목전지살, 통후추 10g...뼈는 30분 데친 뒤 각각 5시간 이상 푹 끓여준다. 2. 압력솥에 엄나무와 물을 넣고 30분 끓인 뒤 물만 걸러낸다. 3. 우사골...