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Bar에서 인기있는 칵테일을 알아보자 2012.09.05해당카페글 미리보기
도수가 꽤 있는 칵테일인거같아;; 재료는 옥수수로 만든 위스키인 버번 위스키랑 스위트 베르무트, 앙고스트라 비터야. 버번 위스키가 40도, 앙고스트라 비터가 44.7도이니 꽤나 독한 칵테일이지. 스위트 베르무트가 들어가지만 도수는 독하니 레이디 킬러...
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지금까지 실습한 칵테일 레시피 2011.05.01해당카페글 미리보기
레몬 트위스터필 2. manhattan 글라스 : 칵테일 글라스 재료 : 버번위스키 - 1 1/2온스 스위트 버무스 - 3/4온스 앙고스트라 비터 - 1대쉬 방법 : 휘젓기 -글라스 칠링 믹싱 글라스에 얼음을 넣어줍니다 -그리고 재료를 순서대로 넣어줍니다 -바스푼으로...
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9가지 종류의 리큐르 설명 2021.10.18해당카페글 미리보기
마실경우 20도의 알코올을 강한 커피향과 강한 단맛이 덮어주는 덕분에 거의 알콜맛이 느껴지지 않기도 한다. 깔루아 앙고스트라 비터 1824년 독일인 군의관인 닥터 요한 고틀레프 베냐민 시거트에 의해 약으로 개발되었다. 2007년부터는 오렌지 비터스의...
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조주사 2009년 5회 07월 12일 필기시험문제 및 해설 2010.04.07해당카페글 미리보기
것은? 가. Daiquiri 나. Grasshopper 다. Pink Lady 라. Manhattan 해설 - 맨하탄: 아메리칸 위스키, 스위트 버무스, 앙고스트라 비터를 섞어 만든 칵테일 03. 다음 중 멕시코산 증류주는 ? 가. Cognac 나. Johnnie Walker 다. Tequila 라. Cutty Sark...
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2003년 1회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
풍미와 향기가 있는 고미제로써 널리 사용되는 것은? 가. 클로버(Clove) 나. 시나몬(Cinnamon) 다. 앙고스트라비터(Angostura Bitter) 라. 오렌지 비터(Orange Bitter) 17. 칵테일 조주기구 중 쉐이커(Shaker)의 분류가 아닌 것은? 가. Cap 나. Strainer...
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바텐더 처럼 칵테일에 대해서 술술 말할수 있다? 2006.06.16해당카페글 미리보기
허브, 알코올, 설탕, 캐러멜과 물 등의 특정한 방법으로 혼합된 와인의 한 가지 )라는 리큐르와 캐내디언 위스키, 앙고스트라비터 (Angostura Bitters;럼에다 40~80여종의 약초와 향초를 사용해서 만든 리큐르), 올리브 등으로 믹스해서 만든 칵테일이다...