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봅니다~~ 맥주는 만들어보고 싶은데 장비나 경험도 없는 분들이 쉽게 양조를 이해하고 쉽게 도전해볼수 있는게 뭐가 있을까.... 이런 저런 고민을 하다가....... 제가 만들어 낸(몇번의 시행착오 끝에...ㅋ) 방법입니다. 자 그럼...시작해보겠습니다...

물도 맑고 깨끗해서 여러 양조장이 있습니다 그중 수제 맥주를 만드는 가나다라 브루어리가 있는데.. 여기선 문경의 사과와 오미자로 만드는 영국식 스파클링 과실주인 애플사이다인 사과한잔 과 로제사이다인 오미한잔을 만들어 판매해요.. (전에 사이다...

라는 느낌은 없습니다. 겉에는 달콤한 맛이 납니다. 애플 사이다 몹 때문인듯. 제 입맛엔 짠듯도 해서 다음엔 간장이나 우스타...상당히 마음에 듭니다. 그날 저녁, 구워진 립과 스타우트 흑맥주를 마시면서 재즈 연주를 들었습니다. 사이트에서도 공연장...

했는데 2~3일 후 병이 단단해지면 냉장고로 넣을 생각입니다. 혹시 상온에서 더 탄산화를 진행해야 하나요? 그리고 애플사이다도 맥주처럼 냉장 기간이 길어지면 숙성(?) 되나요? 2. 남는게 아까워서 기울여 병을 채우다 보니까 병 하나에 슬러지가 많이...

다른분들이 올려주신 애플사이다 작업기와 마찬가지로 코스트코에서 3.8리터짜리 애플주스 두개 구입했습니다 한잔정도 따라낸...일반 내압뚜껑보다 무른 재질이라 가위날을 넣고 돌리니 쉽게 뚜껑 구멍을 키울수 있었습니다. 맥주와 비슷하게 7...

"서머스비애플사이다" 맥주도 아닌 것이 맥주와 같은 알콜 4.5도... 그것도 "사이다" 라고 하니 생소하네요 (사이다의 다른 뜻이 사과즙을 발효시켜 만든 과실주라고 하네욤 ^^) 사과의 천연과즙을 발효시켜 알콜의 쓴 맛은 전혀 없고 더운 날 얼음과 함께...

진~한 맥주맛을 좋아하는 저에 비해 집사람은 연~~한 맥주맛을 좋아해서 집사람이 맥주를 좋아는 해도 잘 못먹었거든요.. 그런데 애플사이더를 주면 잘 먹지 않을까 하는 생각이 들었습니다. 데미소다 애플 엄청 좋아하거든요.. 그래서 23리터 제조용 애플...

안녕하세요, 어제 공방에서 수업 듣고 과제로 내주신 사과주스로 애플사이다 만들기를 해보고 있는데요, 혹시 1차발효 후 탄산발효를 위해서 내압병(저는 맥주 페트병을 쓰려고 합니다)에 옮겨 담을 때 옮겨 담을 페트병도 소독, 세척이 필요한가요??