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추가) 만드는 법: 애호박 손질: 애호박은 깨끗이 씻어 0.5~0.7cm 두께로 동그랗게 썰어줍니다. 너무 얇으면 식감이 없고, 너무 두꺼우면 익히는 데 시간이 오래 걸립니다. 애호박 굽기: 팬 사용: 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 썰어둔 애호박을...

볶음 만드는 법 애호박 손질: 애호박은 깨끗이 씻어 양 끝을 자른 후, 0.5cm 두께로 반달 썰기 또는 채 썰어 준비합니다. 너무...적당한 두께로 썰어주세요. 양파 손질: 양파는 껍질을 벗기고 애호박과 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다. 당근이나 홍고추...

약간 만드는 법: 애호박 손질: 애호박은 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 반달 썰기 또는 채 썰어 준비합니다. 너무 얇게 썰면 볶을 때...다진 마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 애호박, 양파, 당근을 넣고 중불에서 볶습니다. 양념: 애호박이 투명...

볶기 전 기름에 충분히 볶아 향을 내주면 애호박볶음 전체의 맛이 한층 살아납니다. 국간장 또는 참치액젓 사용: 새우젓 대신 국간장이나 참치액젓을 소량 넣어주면 감칠맛을 보충할 수 있습니다. 국간장은 은은한 감칠맛을, 참치액젓은 좀 더 깊고 진한...