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아닐까 합니다... 대구식 야끼우동의 역사가 어언 30년 가까이 된다는 사실이 놀라울 따름이네요... 야끼라 하면 볶는다는 뜻인데... 일식메뉴에 야끼소바(우동)는 보통 간장소스에 볶아져 나오지만... 대구식 야끼우동은 매운 고추와 마늘양념,,,갈분등을...

싫어 하시는분은 불고기 양념과 같이 해도 무방합니다. 저는 불고기 양념에 + 오이스터소스(굴 액채와 간장 소스 넣습니다) 야끼...볶는단 뜻이죠. 소바...국수란 일본어 구여./ 예 : 야끼도리*(불고기) ㅎㅎㅎㅎ 일본살때 마쯔리(바쟈) 때 ... 많이...

요런 모습. 오사카의 로바다야끼와 판박이네요. 로바다야끼의 뜻은 로바다 = 손님이 보는 앞에서 직접 조리 하는 뜻을 가지고 있고, 야끼 = 구이입니다. 붙여보면 손님이 보는 앞에서 안주를 구워주는 곳 정도 될듯합니다. 앞쪽의 해물들도 실제로 안주로...

맛을 알고 부터는 호르몬이 인기를 끌게 되고 우리나라에도 호르몬 전문가게가 생겨나기 시작되었다고 하는군요. '야끼'는 굽다라는 뜻으로 고기를 작은 화로에 소량의 고기만을 올려서 하나씩 구워먹는다고 하는군요. 우리나라 사람들이야 고기를 먹을 때...