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전어, 야도(방어) 후기 2015.08.31해당카페글 미리보기
한접시 썰어보았습니다. 역시 고소함이 입안가득 퍼집니다. 야채넣고~ 초무침으로 무쳐냈습니다. 역시나 고소합니다. 야도(방어)도 회로 썰었습니다. 찰진 맛이 입안에 쩍쩍 붙습니다. 앞으로는 횟집 갈필요가 없어졌습니다. 짜투리살로 버터구이를 했는데...
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4월26일 말봉에 야도(방어)가 5톤차로 1차가득 도착했습니다. 2019.04.26해당카페글 미리보기
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붉은살 생선(방어등 야도,히라시)과 흰살생선(넙치 일명 광어등)의 차이점은???? 2003.04.18해당카페글 미리보기
***각각 특징이 있습니다****** 물고기는 근육의 색에 따라 볽은살 생선과 흰살 생선으로 나뉘어집니다,일반적으로 흰살 생선이 붉은살 생선보다 육질이 단단하고 씹히는 맛이 좋아 선호하고 있으나, 기능성을 가진 유효성분과 맛을 내는 성분은 오히려...
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방어와 히라스, 그것이 알고싶다. 2016.11.29해당카페글 미리보기
아마 방어의 일본명이 부리이기 때문일 겁니다. 부리와 부시리를 같다고 착각하시는 거지요. 방어는 부리, 사배기, 야도, 마르미로 불린다는데... 저는 방어라고 하는거 밖엔 못 들었습니다 ;;; 부시리는 표준명이 부시리, 웬지 일본말같지만 표준어입니다...
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히라스와 방어 구분법 2020.11.14해당카페글 미리보기
https://campfishing.afterpost.co.kr/15 1) 부시리; 히라스, 일본어는 히라마사 2) 방어, 망어; 부리, 야도(새끼) 3) 마구로, 시비; 참치 4) 대삼치; 사와라
