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우리나라는 콩의 종주국이다.. 그 야생콩의 종류만 7000종류가 넘는다고 한다. 종주국이 될려면.. 그 작물이 야생에서 저절로...콩은 쓰임에 따라.. 밭밑콩 : 밥을 지을 때 밑에 까는콩 나물콩 : 콩나물을 만들어 먹는콩 장콩 : 된장처럼 장을 만드는콩...

야생 갓 효능 ▷ 옛 고서에서 극찬한 갓 본초강목에서는 ‘가슴을 이롭게 하고 식욕을 돋우다’라고 표현을 하고있고, 동의보감...통하게 한다고 쓰여 있다. ​ ▷ 된장과 궁합이 잘 맞는 갓 콩으로 만든 된장은 각종 영양소가 풍부해서 성장발육에 도움을...

담가도 된장이 맛있는 이유가 아마도 자연재배와 온돌방에서 옛날방식으로 띄운 메주..., 이 두가지가 장맛을 좋게한 큰 이유가...그리고 수확 실어 나르기. 탈곡, 정선, 탈곡, 콩 고르기 정선된 콩 씻기 메주 만들기 콩삶기 메주 모양만들기, 말리기 메주...

콩밥, 된장, 간장, 고추장 등 가장 중요한 일상 식품의 주원료가 된다. 이밖에 두부, 비지, 두유를 만들거나 콩나물을 키우는 데...충분한 단백질을 제공하는 사료로 모든 가축이 잘 먹는다. 영양원으로서만이 아니라 콩은 해독제나 이뇨제로서도 효과가...