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가지 야채며 고기로 만두속을 가득채워 직접 만든 수제 만두야 말로 꽉~~찬 만두속 만큼이나 알찬 새해를 기원하는 풍습이 있다네요~~ 돼지고기에 갖가지 궁합이 잘 맞는 재료들을 다져서 만두속을 듬뿍 넣어 칠복을 그득 담은 고기만두를 울 이웃님들께...

맛있는 만두속 만들기 집에서만두를만들면왜!시판하는냉동만두나,왕만두처럼부드러운맛을낼수없는걸까요? 그이유는바로 만두속의...농도때문이었어요. 돼지고기를 갈은것을 사서 양념한 후 야채와 섞은후, 쪄보면 고기가 단단하거나, 만두피하고 분리...

나머지 야채들도 썰어넣고.. 소금과 다시다약간으로 간을 해줍니다... (저는 양파와 당근을 사진처럼 채썰어넣었는데요... 빚다보니 길쭉길쭉해서 불편하더라구요... 만두속만들때처럼 잘게 썰어 넣으시는게 좋을것 같아요..) 2시간정도 발효를 시킨 반죽...

안녕하세요. 오늘은 엄마표 만두 소개합니다. 배추는 겉부분(초록색)을 잘게 썰어 소금에 살짝 절여 짭니다.(다른야채는 기호에 맞게) 참기름. 깨소금. 약간의후추. 소금으로 버무려주면 만두속 완성. .. .. .. 울 엄마표 만두는 '한잎 쏙' 저는 라이스...

보았네요^^ 만두속 청국장 완성이에요^^ ★ 청국장 깔끔한 맛으로 이렇게 끓여보세요 ★ ♠그릇에 육수를 부어주세요 ♠ 육수에...두부가 익어 위로 떠오르면 파도 넣고 풋고추도 넣어 드시면 됩니다 ★ 청국장 소스 ★ ★ 청국장 소스 만들기 ★ 청국장...

겨울만들기 선재스님 수업 중에 ㆍ뭉쳐진 것을 골고루 풀어 주어주면 1차로 섞어준다 ㆍ호두 갈아서 넣으니 고기 들어간줄 안다 ㆍ야채를 넣어서 야채즙들이 맛을 더나게 한다 ㆍ배추는 푹 삶으면 안된다 ㆍ호박은 끝까지 잘 볶아서 넣어야 한다 (호박...

넣으면 만들기가 좀 쉽답니다. 만두소가 식는동안 만두피를 만들어 준다. 엄지 손톱만한 크기로 잘라 덧가루를 칠하고 방망이로 얇게 밀어 만두피를 만든다. 만두피는 얇게 만드는 것이 맛있고, 위에 양이면 어른?2~3인분이 드실양이 나옵니다. 만두소를...

속야채들은 준비가 되었구요~ 새우는 중하 사이즈로 15마리를 준비해주세요. 물에 한번 씻어낸 뒤 꼬리만 남겨두고 껍질은 모두 다 까준 다음 청주 1큰술, 소금, 후추 약간을 넣고 밑간을 해주어요. 밑간한 새우는 배부분을 세로로 갈라 내장을 빼고 칼집...

이쁘죠? 속을 너무 많이 넣으면 만두피가 찢어질 수 있으니 만두속조절을 잘 하셔야해요. 이렇게 만든 만두를 이제 쪄야겠죠...곁들이고 이쁘게 데코해서 상에 올리면 만두만들기 완성이예요. 각종야채들과 돼지고기가 들어가서 식감도 좋고 영양만점...