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건조기의 종류(aging, 에이징, 경화, 열풍건조기, 항온조,챔버) 2013.07.20해당카페글 미리보기
한 종류로, 물질을 동결시키고, 수증기의 부분압을 낮춰 얼음을 직접 증기로 만드는 승화에 의해 얻어진다. 여기서 부분압을 낮춘다는 의미는 물의 3중점 이하로 압력을 낮춘다는 것이다(6 mbar or 4.6 Torr). 낮은 압력에서 얼음 형태인 수분은 열 에너지...
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4일 -횟감삼치, 활돌소문어, 활왕새우 , 홍어살, 홍어회, 꽃게양념무침, 홍어무침, 배오징어, (세일)자연산돌미역, 붉새우젓, 갈치속 2024.10.04해당카페글 미리보기
다른 종류의 회와는 좀 다르게 병어처럼 냉동보관해서 드심 맛있습니다. 양념장은 국그릇에..( 간장1/3 (국그릇)+ 와사비+ 깨+고추+깍두기처럼 썰은 양파+ 식초 한수저 정도 넣고, 삼치를 찍어서 김에 싸드셔 보세요.거기에 손톱만한 양파랑 같이 넣어서...
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건조가공 2024.10.22해당카페글 미리보기
식품의 종류와 사용목적에 따라 다르나 생리적 변질을 막는 것을 주요 목적으로 할 때는 산화효소가 파괴될 수 있도록 과실, 채소의 중심온도가 70 ~ 75℃가 되게 가열하는 것이 표준이다. 따라서 원료저작에 따라 실제 처리온도와 처리시간이 달라진다...
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조식 주는 아파트 여의도 퀄리티가 높아졌다 브라이튼이 당긴 방아쇠? 2024.04.02해당카페글 미리보기
바에서 야채와 드레싱을 원하는 만큼 담아서 마음것 드실 수 있습니다 신선하고 종류도 꽤 많아요 😀 이날은 유독 셀러리가 참 맛있었고 과일은 오렌지 외에 리치 등 다양하게 준비가 되어 있었답니다 조식 주는 아파트 서울에서 조식 주는 아파트인...
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야채,과일 쏙쏙 박힌 건강 고구마 말랭이~ 2014.07.16해당카페글 미리보기
설탕물에 넣기도 하는데 전 발효액이 희석된 물에 넣습니다. 갈변이 쉽게되는 사과뿐아니라 준비한 과일,야채 모두 넣습니다. 그리고 건져서 물기를 탁탁 털어 건조기에 예쁘게 널어놓기~ 요렇게 쭈욱~잘 정렬하여 잘 건조해줍니다. 전 한 60도로 해서...
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과일&야채가게 2022.05.31해당카페글 미리보기
가게엔 종류가 다양하다. 있을껀 있고 없을건 없고. 과일부터: 포도 사과 배 대추 복숭아 살구 블루베리 아로니아 밤 수박 딸기 개량보리수. 야채:고추 열무 시금치 상추 쑥갓 겨자채 케일 파 당근 블루콜리 오이 호박 가지 토마토 감자 더덕 도라지 부추...
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슬슬 안하고 싶은 꾀가 생기네요... 2023.09.09해당카페글 미리보기
두종류로 염장을 하게된 이유는, 싸리버섯먹고 배탈이 더러 난다해서 따로 하게 되었어요~ 아주~ 예민하신분은 참싸리 송이싸리...어릴적 먹어봤던 똥참외보다 못하네요 맹~~하니 그냥 야채다~~생각고 먹어요~~ 밭에 풀이 얼메나 잘크고 있는지 낫들고...
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정말 오랫만입니다. 2023.12.16해당카페글 미리보기
소독건조기로 사용하고 암환자용 칫솔도 매번 사용후 소독기에 넣거나 끓인물로 소독했습니다. 남편의 경우 새우나 육류가...세척하여 여러번 헹구고 식초소독하고 이식직후에는 가능한 야채도 익혀 먹였어요. 한번 먹고 남긴 음식은 제가 아깝지만 버렸고...
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식품건조기 구매가이드 - 식품건조기를 파헤친다! 2018.05.25해당카페글 미리보기
시 야채 6~15시간, 과일은 8~14시간, 육류/어류는 3~8시간 소요 재료의 두께, 당도, 수분 함유량 및 주위환경에 따라 건조시간은 달라질 수 있음 Q. 식품건조기 구매시 고려사항은? 트레이 트레이의 크기, 개수가 중요하다. 트레이의 가로나 폭이 길 수록...
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식품 건조기 샀쏘 음캐캐캐 2004.05.20해당카페글 미리보기
있습니다. - 야채나 허브, 향신료 등을 건조시킨 후 보관했다가 스프,소스,냄비요리 등에 넣으면 그 맛을 배가 시 킬수 있습니다...륭하게 이용할수 있습니다. - 이외에도 어포,허브및 향신료 말리기 , 꽃말리기등 다양한 종류의 건조식 품을 만들수...