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때 또는 냉동야채 중 판매되지 않는 야채가 있다면 다음의 방법으로 냉동보관 해 보시기 바랍니다. 배추 냉동보관은 가능하면...좋습니다. 마른배추를 삶아서 우거지로 해서 보관하는 방법도 좋습니다. 삶거나 데쳐서 냉동한 배추로는 된장국 등을 끓이면...

없을 때 자주 먹게되는 꽈리고추입니다. 꽈리고추는 표면에 주름이 진 것이 특징인데요. 보관만 잘해주면 의외로 싱싱함이 오래 유지됩니다. 먼저, 꽈리고추 보관 시에는 꼭지를 모두 제거해줍니다. 과일 또는 야채의 꼭지에서 에틸렌 가스가 방출되는데...

신문지로 한다는 사실을 아시는지요? 신문지는 야채를 장기간 보관할 때 필요한 수분을 천천히 공급해줘서 야채를 썩지도 않고 오래 보관하는 방법에 쓰기 아주 좋습니다. 샐러리나~ 시금치, 그리고~ 파같은 야채 오래 보관하는 방법은 마른 신문지에 싸서...

넣고 보관하는 것도 좋은 방법이다. 무의 경우 모든 영양분을 잎이 빼앗아가므로 사온 즉시 푸른 부분이 남도록 잎을 잘라버려야...감싸고 비닐에 넣어 보관하면 된다. 3. 잎을 먹는 야채 샐러리나 파슬리의 경우 물에 담아서 보관하면 금방 시들어 버리기...