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4. 도쿄 구석구석을 배회하며(2014. 6)(8부) - 롯폰기행 전철을 타고, 롯폰기 야키니쿠 전문점 세이지에몬 2024.06.19해당카페글 미리보기
내장은 오사카 지방 방언으로 호루몬이라 불렀는데, 그 의미는 버리는 것, 쓸모없는 것, 쓰레기란 뜻이다. 이렇던 일본이 본격적으로 야키니쿠를 먹게 된 것은 70~80년대가 되어서부터라고 할 수 있다. 이제는 일본 여행길의 식당에서 무수히 만나게 되는...
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한국인이 만든 야키니쿠 2020.08.10해당카페글 미리보기
찐 그 누구도ㅂㅂㅂㄱ인 한식고기구이(야키니쿠)를 'Korean barbeque(bbq)'로 번역 안 한 것도 모자라. 구운고기=야키니쿠(焼肉) 말 뜻 그대로인 'Grilled meat'로도 설명번역 안 함?? "구운고기=Guengogi"같이 정말말 소리 그대로 "Yakiniku"로 번역해...
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일본이 야키니쿠란 통칭어로 이득을 보네요..... 2004.11.11해당카페글 미리보기
일본인이 부르는 이른바 구운고기란 뜻의 야키니쿠....... 일본인들도 야키니쿠란 이름을 들어도 불고기, 갈비, 곱창구이 등등 한국의 것이라는 것을 많이들 알고 있다고 합니다. 그런데 문제는 한국, 일본이 아닌 다른 나라들에서의 인식입니다. 미국이나...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
카레, 야키니쿠의 곁들이, 아사즈케(하룻밤에 만드는 장아찌), 누카즈케(쌀겨절임), 샐러드 생채 등으로 다양하게 조리된다. 가지의 아이덴티티가 살아있는 반찬으로 나스덴가쿠(가지된장) 이 있다. 그리고 가지의 품종개량이 다양하게 이루어져 동네 슈퍼...
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2024년 홋카이도 조잔케이온천 추천 호텔, 홈페이지, 교통 정보 2024.04.18해당카페글 미리보기
Shop 야키니쿠 코스와 Juyondai, Denshu, Aramasa No.6 등 일본 전역의 100여 종의 유명 사케를 중심으로 한 Sake Store Jozankei Shoten의 사케 셀렉션입니다. 물론 온천수를 직접 흘려보내는 노천탕도 있습니다. 조금 늦게 체크인, 조금 늦게 체크아웃...