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경남 거제도의 ' 약대구 ' 2020.02.20해당카페글 미리보기
혹시 경남 거제시 외포항에서 판매하는 약대구 라고 알고 계셨나요? 대구의 배를 가르지 않고 대구의 속을 입으로 다 꺼내후...갈아서 죽에 넣어 먹는 요리라고 하더군요 그 대구 1마리의 가격은 무려 10만원..ㄷㄷㄷ 이곳은 사진보다 드론 영상으로...
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겨울철 별미, 생대구탕, 대구전 먹으러 거제 외포항으로 2017.01.07해당카페글 미리보기
강화에 좋은 타우린이 풍부하다 외포항에서 구경할 수 있는 약대구. 지난달, 대구축제때.....엄청나게 많은 대구. 축제때...무게...원에 팔았다. 지리(곤)가 든 수컷이 암컷의 거의 두배 가격이었다. 곁에 있는 초등학교 담벼락에 그려놓은 그림. 아이...
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[김준의 바다인문학] 거제의 ‘대구’ 2019.09.26해당카페글 미리보기
경매하면서 가격경쟁을 시켜 임대료를 해마다 올렸다. 어민들의 불만이 극에 달해 탄원서를 제출하기에 이르렀다. ‘세금이 첫해에 비해 수십 배에 달해 살 수 없다’면서 연서한 탄원서를 조선총독부와 왕실에 제출했다는 기사도 실렸다.(동아일보...
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거제향토.대표음식 발굴대회 열려 2018.11.07해당카페글 미리보기
최우수상에는 '약대구 곰탕' 요리를 선보인 박지현·오정하 팀이, 우수상에는 '짬뽕칼국수'를 선보인 김창우 팀이 차지했으며, 장려상에는 '제창현 굴만두' 이정우·황수환 팀과 '바지락해물떡국' 김선희·김경남 팀, '해금탕' 최완기·홍정훈 팀이 수상...
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발등에 불 떨어진 거제대구, 가덕대구 역습을 막아라 2014.04.28해당카페글 미리보기
없는 생선이다. 더구나 최근 10여년 동안 어획량이 늘면서 가격도 많이 착해졌다. 특히 외포대구는 품질이 월등해 전국으로 팔려...건어 뿐만 아니라 옛 선조들의 지혜가 녹아있는 귀한 약대구로 지역민들은 물론 전국의 미식가에게 사랑받고 있는 거제...