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향긋한 봄, 달래된장국 끓여먹어요! 재료 (4인분) 달래: 한 줌 (약 100g) 두부: 반 모 애호박: 1/3개 양파: 1/2개 대파: 1/3대 청양고추: 1개 (선택) 멸치 다시마 육수: 800ml 된장: 2큰술 다진 마늘: 1/2큰술 참치액: 1작은술 만드는 법 준비: 달래는...

된장 만들기 “우리나라 대표 전통음식하면 바로 된장을 빼놓을 수 없을 텐데요. 이런 된장을 누구나 쉽게 만들 수 있다면 어떨까요? 이번에 농촌진흥청에서 누구나 쉽고 간편하고 빠르게 만들 수 있는 별미 메밀 된장을 개발했다고 하는데요. 맛깔스런...

기간: 약 한 달간 보관 가능합니다. 꿀팁: 청국장을 넣으면 더욱 깊은 집된장 맛을 낼 수 있습니다. 간 무를 넣으면 된장의 텁텁함을 없애고 시원한 맛을 낼 수 있습니다. : [ 삽입: 만능된장 돼지불고기] 만능된장으로 더욱 특별한 돼지불고기를 만들어...

4개 (약 500g) 물: 2컵 소금: 약간 식용유: 적당량 (선택) 양파, 대파 등 채소 약간 레시피 감자 찌기: 감자를 깨끗하게 씻어 껍질째 냄비에 담고 물을 넉넉히 부어줍니다. 센 불에 끓인 후 중불로 줄여 감자가 부드러워질 때까지 20분 정도 찌거나 삶아...

조림장 만들기: 모든 조림장 재료를 섞어 만든다. 조리: 냄비에 굵게 썬 애호박을 깔고, 그 위에 절인 삼치를 올린 후 조림장을 부어 센불에서 5분, 중불로 줄여 10분간 조린다. 팁 삼치를 절이는 과정은 비린내를 제거하고 살이 부서지는 것을 방지한다...

정월에 메주를 씻어 말려서 소금풀어 항아리에 소금물부어 메주넣고 50일 지났습니다 메주건져서 다라이에 담아놓고 메주가루 초석잠가루 함초가루 백수오가루 표고버섯가루 고추씨가루 를 넣고 치댔습니다 요렇게 나오네요 그냥 맛보는데도 맛있더군요...

진하고 감칠맛이 난답니다! Step 4 냄비에 대패삼겹살을 넣고 약중불에서 2분 정도 볶아주세요. Step 5 무를 넣어 볶다가 무가...담백해요. Step 6 팔팔 끓으면 국간장, 마늘, 고추장, 된장, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓여주세요. 거품이 생기면 걷어내...

썰어 넣어주세요. 중불로 조리: 뚜껑을 덮고 중불에서 약 30분간 끓여줍니다. 국물이 졸아들면서 등갈비와 묵은지에 양념이 잘...상태에 따라 쌀뜬물의 양을 조절해주세요. 양념: 기본적으로 된장만 사용하지만, 고춧가루나 간장을 추가하여 취향에 맞게...

즉시 약을 챙겨 먹고 한숨 자고 일어났다. 저녁도 있는 누릉지 끓여서 대충 해결하고 마스크를 쓰고 또 잤다. 밤 늦게 전화가 와서 보니 아이들이었다. 얼른 끊으라는 소리도 못하고 흐물거리며 전화를 받고서는 또 잤다. 그렇게 무작정 자고 났더니 아침...