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감초: 약방의 감초, 그 과 고르는 법 감초는 예로부터 한약재로 널리 사용되어 온 식물입니다. '약방의 감초'라는 말이 있듯이, 다양한 약재와의 조합을 통해 약효를 조절하고, 부드럽게 하는 역할을 합니다. 감초의 과 고르는 법에 대해 자세히...

탄핵을 ‘약방의 감초’처럼 틈만 나면 입에 올리고 있다. 지난 3월에는 한동훈 법무부 장관에 대한 탄핵을 주장하는 목소리가 나왔고, 최근에는 원희룡 국토교통부 장관에 대해서도 탄핵을 고민할 수 있다는 주장이 민주당 내부에서 있었다”고 말...

감초차 마시면 기침·가래 뚝! 성격이 활달하고 사교적인 사람을 두고 ‘약방에 감초(甘草) 같다’고 한다. ‘달다’는 뜻을 지닌 이름처럼 감초가 들어가면 한약재의 쓴맛을 없애주고 중독성 물질을 제거하는 효과 가 뛰어나 보약이든 병약이든, 한방...

아니라 그냥 한약의 고약한 맛을 맛있게 먹기 좋게 한다는 뜻일 거라고 생각해 본다. 요즘말로 하면 감초는 감미료 맛처럼 한약...준다는 것이 조화제약 調和諸藥 인 것이다. 한마디로 약방의 감초의 역할은 감미료 였던 것이다. 요즘처럼 감미료가 없어...