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의식동원(醫食同源)'이라는 개념의 자연치유를 지도해왔다. 약선법에 대한 그 근원과 역사와 이치를 알아보자. 원래 약선이란...발생된 한방요리로서 한의학의 이론에 근거하며 생약이나 그 밖의 약용가치가 높은 먹거리를 잘 조합하여 조리한 전통적...

다이어트에 도움이 되는 레시피를 따로 묶었다. 다양한 약선 레시피는 물론, 유용한 건강 정보까지 얻을 수 있다. ‘약선(藥膳)’은 생약과 그밖에 약용가치가 높은 식품을 배합해 조리한 것으로 ‘약이 되는 음식’을 말한다. 하지만 몸에 좋다고 해서...

색소에도 제아크산틴이 풍부하다. 영양소가 풍부한 제철에 수확된 통조림도 추천한다. 구기자 : 한방 생약이기도 한 구기자 열매는 눈에 좋은 약선 식재료이다. 건조되어 있어 보존성도 높다. # 해산물을 통한 오메가3 눈 건강을 지키는 붉은 색소 성분의...

靜若不寂靜) ◆불응관색 약원리약불원리(不應觀色 若遠離若不遠離) ◆불응관색 약유루약무루(不應觀色 若有漏若無漏) ◆불응관색 약생약불멸(不應觀色 若生若滅) ◆불등관색 약선약비서(不應觀色 若善若非善) ◆불응관색 약유죄약무죄(不應觀色 若有罪若...

약선:약과 선이 근본적으로 같은 것이라는 인식 아래 생약이나 그밖에 약용 가치가 높은 음식을 잘 배합하여 조리한 음식 저녁을 먹기위해(사실 소주가 주이고 밥은 부가적) 동네어귀를 돌아다니다 못보는 집을 발견했습니다. 원래 이곳은 카페였는데 지난...

보여 가까이 가보니.. * 장수우물이 보입니다.. * 이제는 집으로 갈시간.. 다른 곳에서 쉽게 볼수 없는 생약재료와 생약효소를 활용한 독창적인 약선요리.. 편안함과 고집스런 음식철학이 있는 죽림산방.. 생약을 주재료로 하고 천연 생약효소를 조미료로...

한약, 약선포함)는 어느 것이나 모두 약이자 독이다. 약만 있고 독이 없는 것도 없고, 독만 있고 약이 안되는 것도 없기 때문에 반듯이 아래의 사항을 준수하고 다려먹던지 약, 탕제를 복용하던지 해야만 한다. 따라서 앞으로는 모든 약초는 약이자 독이다...

창농회 6월 5일 망종일 행사는 약선 망종떡 만들기에 앞서 요즘 매실이 나오는 철이고 자생하는 머위잎 채취도 수월해서 동의보감 비법이라는 매실을 이용한 생약을 만들어 보기로 하고 4년전 둔내 에코타운에서 지인들과 함께 만들어서 먹던 기록을 찾아...

5~6 개, 오이 1/2 개, 말린 새우, 생강 각각 약간씩을 먼저 준비한다. 그리고 난 후 냄비에 물 1 리터를 넣고, 생약 3 가지릉 넣고 끓인 다음 생약은 건져내고, 나머지 재료를 적당히 썰어 넣어서...다시 끓여 소금으로 간을 맞추면 된다. 간염에 좋은...