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몸을 보하고 함께 어우러짐을 중시하는 상징의 음식이다. 약과 음식의 근본은 같은 것이다 한식의 중심 철학은 ‘약식동원(藥食同源)’ 사상이었다. 간단히 말하면 ‘약과 음식은 그 근본이 동일하다’는 뜻이다. 즉 우리가 여러 가지 재료를 섞어 영양가...

그려 해학적 풍자를 담은 것. 또 병에 걸린 용왕에게 내려진 처방이나 음식을 보면 ‘약과 음식의 뿌리는 같다’는 약식동원 사상이 드러난다. ‘수궁가’ 를 통해서 우리 음식에 담긴 지혜를 살펴보자. 취재 김지민 리포터 XX@XX 도움말...

쓰는 것이 옳은 현상이라 합니다. 그리고 손은 항상 깨끗이 씻어야겠지요. 음식과 약은 뿌리가 같다는 약식동원(藥食同原) 또는 식약동원의 사상을 지닌 우리 음식들. 보약은 먼 곳에 있지 않습니다. 정성으로 만들고 사랑으로 먹게 된다면 그것이 바로...

음식을 찾는 동시에 질병을 예방할 수 있는 약용식물(수수, 산약, 복령, 마인)을 발견하였다. 그러므로 약식동원 또는 의식동원이라는 사상이 자리 잡게 되었고 오랜 경험 속에서 얻은 섭생과 더불어 치병적 변증관계에 대해서도 그 연계 또는 인식하게...