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동일한 술이라 할 수 있다. 약주는 본래 중국에서 약으로 쓰이는 약용주를 뜻했으나, 우리나라에서는 이와 다른 뜻으로 약주는 술이란 말보다 예의를 갖춘 말로서 청주의 대용어로서 사용해왔다. 또한, 약주(藥酒)는 조선시대 중엽 이전에는 청주로...

할 수 없게된다 하여 '호랑이 술'이라고도 했습니다. 이와 더블어 【약주】란 본래 중국에서 약으로 쓰는 술이란 뜻이었으나, 전통 탁주와 약주는 곡류, 누룩, 물을 원료로 발효시킨 술덧을 어떻게 여과/제성했는가에 따라 구분합니다. 약주는 탁주와는...

약주’는 ‘술’ 전체를 뜻하며, “빵만으로 살 수 없다.” 에서 ‘빵’은 우리의 ‘음식물’ 전체를 대신해주는 뜻을 지닌다. 이 때 ‘약주’나 ‘빵’은 ‘술’과 ‘음식물’ 등을 대표하는 표현법이다. 본 콘텐츠를 무단으로 이용하는 경우 저작권법에...

에 보면 ”주(酒), 백약지장(百藥之長)” 이라고 기록되어 있다. 다시 말하면 ”술은 백약 중 우두머리이다.” 는 뜻이다. 가장 오래된 약주 빚는 제방(製方)은 장사마왕퇴(長沙馬王堆)에서 출토된 백서(帛書 : 비단에 쓴 글) 양생방(養生方)과 잡료방...