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한방(韓方) 강정(强精) 익수(益壽) 약주(藥酒) 2023.04.26해당카페글 미리보기
하라는 뜻이다. 더욱이 산약(山藥)을 가미(加味)하였으니 그 효능(効能)을 서보지 않은 자(者) 말 못 하리라. ⊙ 선비주(仙脾酒) 강장(强壯) 강정제(强精劑) 생약재(生藥材)…음양곽(淫羊藿) 20그램[g], 여정자(女貞子) 20그램[g], 질리자(蒺莉子:납가새...
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막걸리, 탁주, 청주, 약주, 동동주가 헷갈려요? 2011.06.10해당카페글 미리보기
동일한 술이라 할 수 있다. 약주는 본래 중국에서 약으로 쓰이는 약용주를 뜻했으나, 우리나라에서는 이와 다른 뜻으로 약주는 술이란 말보다 예의를 갖춘 말로서 청주의 대용어로서 사용해왔다. 또한, 약주(藥酒)는 조선시대 중엽 이전에는 청주로...
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막걸리, 탁주, 동동주, 약주 그 차이는? 2014.07.12해당카페글 미리보기
할 수 없게된다 하여 '호랑이 술'이라고도 했습니다. 이와 더블어 【약주】란 본래 중국에서 약으로 쓰는 술이란 뜻이었으나, 전통 탁주와 약주는 곡류, 누룩, 물을 원료로 발효시킨 술덧을 어떻게 여과/제성했는가에 따라 구분합니다. 약주는 탁주와는...
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약주문화민족 - 독특한 우리의 약주 문화 2011.12.02해당카페글 미리보기
이름을 날렸다. 이에 사람들이 ‘약현’에 사는 ‘약봉’의 어머니가 빚은 ‘약산춘’이라는 이름의 술이라는 뜻의 유래를 줄여서 ‘약주’라고 부르게 되었다.”는 설이 그것이요, 또 다른 설은 “조선시대 때 천재지변이나 흉년으로 식량이 부족하면...
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약주의 기묘한 효능 2012.12.31해당카페글 미리보기
에 보면 ”주(酒), 백약지장(百藥之長)” 이라고 기록되어 있다. 다시 말하면 ”술은 백약 중 우두머리이다.” 는 뜻이다. 가장 오래된 약주 빚는 제방(製方)은 장사마왕퇴(長沙馬王堆)에서 출토된 백서(帛書 : 비단에 쓴 글) 양생방(養生方)과 잡료방...
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^^ 탁주.약주.청주 ^^ 2009.06.27해당카페글 미리보기
액체를 떠내거나, 약주 여과주머니에 술덧을 넣은 다음 힘껏 눌러서 여과시켜 만듭니다. 약주는 맑은 술이라는 뜻으로 예전에는 청주라고도 하였습니다. 약주 양조법은 단양법과 중양법이 있습니다. 단양법은 누룩, 물, 고두밥을 단번에 넣고 발효시켜 술...
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약용약주류-전통명주 빚는법- 2005.08.30해당카페글 미리보기
*약용약주류 흔히 '술 한잔 나누자'는 뜻으로 "약주 한잔 하자"고 말하는 것을 듣게 되는데, 엄밀한 의미에서 이 말은 통상적으로 밎는 술에 약재와 기타 부재료를 함께 넣어 빚고, 일정기간 익힌 술을 '약용약주' 또는 약하여 '약주'라고 한다. 우리조상...
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한국의 전통술은 탁주, 약주, 소주로 대표된다. 제조방법으로 볼 때... 2006.05.03해당카페글 미리보기
둥글고 깊게 통같이 만든 ‘용수’를 박아 맑은 액체만 떠낸 것이다. 약주란 원래 중국에서는 약으로 쓰이는 술이라는 뜻이지만 우리나라에서는 약용주라는 뜻이 아니다. 한국에서 약주라 불리게 된 것은 조선시대 학자 서유거(徐有渠)가 좋은 술을...
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약주의 유래 2009.06.22해당카페글 미리보기
. ***생칠난죽어문유개주병(生漆蘭竹魚紋有蓋酒甁)-오해균 명장*** 약주(藥酒) 두 가지 뜻이 있다. 하나는 우리나라 전통 양조주인「청주(淸酒)」를 일컫는 말이고, 다른 하나는, 예를 들어 『약주나 한잔 하시죠』할 때처럼 「술」을 점잖게 이르는 말...
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변산에서 만난 정감록과 미륵신앙 2024.06.22해당카페글 미리보기
는 뜻을 가진 월출(月出)이나 ‘달이 밝다.’는 월명(月明)은 서로 통하는 점이 있다. 변산의 제2봉인 쌍선봉(498m) 중턱에 자리한 월명암은 경관이 수려하다. 월명암 뜰에 서면 변산의 수많은 봉우리를 발아래 깔고 있는 듯이 느껴지고, 암자 뒤 낙조대...